La farina biologica si ricava dalla molitura di grani coltivati con metodi di agricoltura biologica; acquistare farina e pasta online molte volte significa acquistare il prodotto biologico direttamente dal produttore con un notevole risparmio sul prezzo e maggiore garanzia sulla qualità dei prodotti bio

L’etichetta dei prodotti biologici deve avere il logo europeo (sfondo verde foglia disegnata con stelline bianche) e il codice di identificazione del produttore preceduto dalla sigla IT. Nella vendita online il produttore deve specificare l’ente biologico che ha certificato il prodotto (esempio VEDI QUI).

La farina biologica è ottima per prepara pane, pasta e dolci fatti in casa. La qualità delle farine biologiche è maggiore rispetto a quelle convenzionali dal punto di vista nutrizionale e organolettico. Inoltre l’acquisto di prodotti biologici contribuisce notevolmente alla salvaguardia dell’ambiente e della biodiversità.