Strozzapreti Grani Antichi "Senatore Cappelli" Bio

Strozzapreti biologici:

Per chi crede che la pasta non sia solo un alimento, ma il cuore pulsante di un buon pranzo, la Pasta Bio di Grani Antichi Senatore Cappelli Strozzapreti rappresenta una scelta d'eccellenza. Questa specialità porta in tavola il sapore autentico e rustico dei grani di una volta, grazie all'utilizzo della storica varietà Senatore Cappelli, un grano duro dal fusto alto che evoca le campagne soleggiate e i profumi delle antiche tradizioni contadine.

Il formato Strozzapreti, con la sua tipica forma attorcigliata e sinuosa, è fatto apposta per gli amanti dei primi piatti ricchi e appaganti. Ogni singolo pezzo di pasta è il risultato di una lavorazione attenta, caratterizzata da una trafilatura ruvida che dona alla superficie una porosità straordinaria. Questa texture così speciale fa sì che la pasta non lasci scivolare via il condimento, ma lo sposi intimamente, trattenendo sughi freschi, ragù corposi o pesti profumati in ogni sua piega.

Già durante la cottura si sprigiona un aroma avvolgente, sincero, che ricorda la pasta fatta in casa dalle mani esperte delle nonne. In bocca, la consistenza è corposa, soda e piacevolmente tenace, con un'ottima tenuta che soddisfa anche i palati più esigenti alla ricerca della perfetta cottura al dente.

Questa pasta biologica è così ricca di sapore e personalità che è deliziosa da gustare anche nella sua assoluta semplicità: basta saltarla in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva di alta qualità, una grattugiata di formaggio stagionato e una spolverata di pepe fresco per riscoprire il gusto autentico della buona tavola. È l'ingrediente ideale per nobilitare le cene di ogni giorno o per diventare la protagonista indiscussa dei pranzi della domenica in famiglia.

Proprietà e benefici dalla pasta biologica di grani antichi:

Perché acquistare la pasta biologica di grani antichi?

Acquistare della pasta biologica di grani antichi vuol dire innanzitutto avere un prodotto dove è certificato l'uso di grano da coltura biologica, e dunque certo il non uso di alcun pesticida dannosa alla salute e all'ambiente.
Forse il palato può non accorgersi della differenza tra una pasta biologica e una pasta convenzionale, ma l’organismo se ne accorge eccome, visto che non contiene prodotti chimici. Il grano e la pasta biologica sono controllati in tutte le fasi della loro produzione al fine di verificare che non contengano antiparassitari di sintesi chimica (compresi gli acaricidi e insetticidi utilizzati duranti le fasi di stoccaggio), né OGM, se non in tracce dovute purtroppo a contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili. Per conservare il grano convenzionale, non biologico, spesso si utilizzano sostanze di sintesi come la fosfina o, ancor peggio, il piriminphos-metile, una sostanza molto persistente che si può ritrovare anche nella farina e nella pasta, seppur in concentrazioni ammesse dalla legge. Grazie all’agricoltura biologica queste sostanze, oltre a non essere ingerite da noi consumatori, non si diffondono nell’ambiente, con indubbio vantaggio per le generazioni future.

Valori Nutrizionali della pasta biologica:

Per una completa visione dei valori nutrizionali della pasta biologica ti rimandiamo alla consultazione di un sito specializzato nell'argomento.

Come conservare al meglio la pasta biologica di grani antichi:

La raccomandazione è di riporre la confezione in un luogo fresco e asciutto privo di fonti dirette di calore. Ma quante volte ci è capitato di avere tanti pacchi mezzi vuoti e conserviamo tutto ingombrando scaffali e dispense? Ecco allora, qualche consiglio per fare spazio e conservarla al meglio:

Barattoli di vetro

I barattoli di vetro, oltre a conferire eleganza alla cucina, sono un ottimo rimedio per conservare la pasta secca. In commercio ne esistono tantissimi tipi e dimensioni, e il bello è che possono essere personalizzati e adeguati al proprio arredo. Come? Scegliendo tappi colorati, adesivi o nastri.

Mollette per alimenti

Se abbiamo spazio a sufficenza, le mollette per alimenti sono ottime per richiudere al meglio soprattutto i sacchi in plastica che contengono la plastica, e sono adatte anche alla pasta lunga, visto che in commercio se ne trovano di tutte le dimensioni. L'importante è verificarne sempre la chiusura, per evitare che queste si sgancino lasciando quindi il sacchetto aperto.

Mischiare la pasta

Se abbiamo vari pacchi di pasta corta ma i tempi di cottura sono uguali, il consiglio è quello di 'mischiare' la pasta, in modo da recuperare spazio, e non solo... spesso infatti, vedendo tanti pacchi semi vuoti, l'impulso è quello di uscire e correre al supermercato. Questo è un ottimo modo per evitare gli sprechi, e avere piatti originali con vari formati, per far divertire anche i bambini a tavola....

Cosa evitare

Anche se la pasta secca è un alimento che si conserva bene e a lungo, il consiglio è quello di evitare di conservarla in buste di plastica, o centenitori di plastica, a meno che questi ultimi non siano stati creati appositamente. In commercio infatti, esistono tantissimi contenitori di tutti i materiali e dimensioni: l'importante è acquistare quello che serve alle nostre esigenze. Non tutti infatti, vanno bene per il frigo, per la dispensa o per il congelatore...in poche parole: a ogni alimento il proprio contenitore!

Vendita online di pasta biologica di grani antichi:

L’acquisto online della pasta biologica di grani antichi è facile su Panierebio. Aggiungi le quantità di pasta biologica che desideri acquistare e ti arriverà la consegna a domicilio. La ordini per la prima volta? In consegna con spedizione GRATIS!