Kit Hummus Bio

Questo kit contiene:

• 400 gr di Ceci biologici
• 150 gr di Aglio biologico
• 180 gr di Tahini bio
• 500 gr Limoni Siciliani Biologici

Le etichette dei rispettivi prodotti potranno essere visualizzate cliccando sul singolo prodotto

Preparalo così:

Ingredienti:

• 300 gr di ceci biologici
• 50 gr di tahini biologico
• succo di 1 limone biologico
• 2 spicchi di aglio biologico
• 50 g di olio (dalla tua dispensa)
• q.b. Sale (dalla tua dispensa)
• q.b. sesamo (facoltativo dalla tua dispensa)
• q.b. paprica (facoltativo dalla tua dispensa)

Mettiamo in ammollo i ceci per 12 ore in 600 ml di acqua, trascorso il tempo scoliamoli e sciacquiamoli molto bene e mettiamo a cuocere per circa 2 ore o fino a quando non saranno morbidi. Una volta completata la cottura sciacquiamo i ceci sotto l'acqua e muoviamoli con le mani per rimuovere la buccia. Ricordiamo di tenere da parte un bicchiere d'acqua di cottura dei ceci.
Frulliamo i ceci con un robot da cucina dotato di lame e aggiungiamo il tahini, l'aglio, il limone e il sale. La crema ottenuta sarà densa e senza grumi, per renderla più cremosa possiamo aggiungere un po' di acqua di cottura del legume. Potrai conservare la crema in frigo ben chiusa per massimo 3 giorni.