Feijoa Siciliana Biologica: Caratteristiche
Originaria dell'America meridionale, questa pianta viene coltivata anche in Italia, dove il clima è mite. Inizia a verdeggiare verso Marzo, i primi fiori compaiono a Maggio e restano per quasi l'intera stagione estiva.
La Feijoa biologica sembra un prugna per la sua forma allungata, ma ha la buccia verde scuro, all'esterno è liscia oppure irregolare. All'interno invece è paragonabile ad un melone invernale, con una polpa più tendente al bianco e piena di piccoli semi. La feijoa siciliana biologica ha un sapore dolce, la sua polpa è succosa e aromatica, è paragonabile vagamente all'ananas, con un tocco di mela e menta. Da fresco o in scatola, anche come gusto di gelato o yogurt, come base per le marmellate o ingredienti di succhi, è da provare!
Feijoa Siciliana Biologica: Proprietà e Benefici
Ricco di vitamina C, questo frutto è un ottimo compagno per poter affrontare i malanni con l'arrivo del freddo. Esso è ricco di fibre, beta carotene, vitamina B6 e sali minerali, ideale per un buon funzionamento dell'apparato circolatorio.
Infatti la feijoa siciliana biologica è considerata un superfood proprio per l'alto contenuto di vitamina C, le sue poche calorie sono ideali per chi è a dieta ed è ottimo per chi soffre di colesterolo.
Valori Nutrizionali della Feijoa Siciliana Biologica
| Energia |
254 kj/61 kcal |
| Grassi |
0.42 g |
| Carboidrati |
15.2 g |
| Fibre |
6.4 g |
| Proteine |
0.71 g |
| Zuccheri |
8.2 g |
| Acqua |
83.3 g |
Come coltivare la Feijoa Siciliana Biologica
Innanzitutto partiamo col dire che la feijoa andrebbe coltivata in un campo soleggiato e arioso, stando attenti a proteggerla se la temperatura supera i 35°.
Si può piantare la feijoa ad inizio autunno o a fine inverno, in un terreno che sia profondo, asciutto e che dreni bene l'acqua, con poche sostanze organiche, questa pianta infatti soffre se piantata in terreni troppo fertili. Evitare assolutamente terreni freddi e compatti.
La feijoa biologica non necessita troppa acqua, va data solo in casi di emergenza come durante la crescita o in concomitanza con periodi estivi troppo secchi.
Essendo che la feijoa biologica sviluppa una bella chioma è consigliato il sesto d'impianto ad almeno 7 metri da una pianta all'altra.
La pianta della feijoa biologica può essere attaccata da cocciniglia o dalla mosca mediterranea della frutta, dunque dovrai fare attenzione.
La raccolta dei frutti della feijoa si effettua in autunno affidandosi al tatto per testare la maturazione.
Come conservare la Feijoa Siciliana Biologica
Se la feijoa siciliana biologica è già morbida possiamo conservarla in frigorifero, se i frutti invece sono ancora immaturi metterli in una stanza ventilata con temperature sopra i 22 gradi.
Vendita online di Feijoa Siciliana Biologica:
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Ricetta con feijoa siciliana biologica:
La feijoa siciliana biologica è ottima per preparare gustose torte o per realizzare marmellate, ecco una ricetta:
Marmellata di feijoa biologica:
30 porzioni 50 minuti
Ingredienti:
1,5 kg di feijoa siciliana biologica
1 limone siciliano biologico
500 gr di zucchero semolato
Procedimento:
Iniziamo lavando la feijoa siciliana biologica e privandola della sua buccia e tagliamola in pezzettini, il totale della polpa dovrà pesare 1 kg.
Mettiamo in una pentola la feijoa tagliata insieme allo zucchero, aggiungiamo la scorza e il succo del limone filtrato, dopo mettiamola a cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti. Si formerà una parte schiumosa in superficie, rimuoviamola. Una volta completata la cottura frulliamo il composto e travasiamolo nei vasetti sterilizzati, chiudiamoli e poniamo a testa in giù per creare un sottovuoto. Se la marmellata risulterà fluida è normale, una volta raffreddata si addenserà.
