Avocado Siciliano Biologico

Quale è la stagione dell'avocado siciliano biologico?

L'avocado siciliano biologico è sempre più coltivato in Sicilia per via del cambiamento climatico, solitamente la stagione di raccolta dell'avocado siciliano biologico è da metà ottobre fino a metà aprile. 

Dove si coltiva l'avocado siciliano biologico?

Il clima favorevole della Sicilia permette dunque la coltivazione di alcuna frutta esotica come ad esempio l'avocado siciliano biologico, ma precisamente dove viene coltivato? Le più grandi coltivazioni di avocado siciliano biologico si sviluppano tra le pendici dell'Etna e il Mar Ionio. 

Quanti tipi di avocado siciliano biologico esistono?

Vi sono diverse varietà di avocado siciliano biologico, le più famose sono indubbiamente l'Hass e il Fuerte, ma vediamone alcune nelle loro caratteristiche

• AVOCADO HASS SICILIANO BIOLOGICO
  La sua forma è allungata, ovale, la buccia è rugosa e si toglie facilmente, la polpa è di un giallo chiaro e risulta senza fibra, il seme è sferico e piccolo. Riconosciamo che è maturo quando la sua buccia inizia a diventare più violacea. La raccolta di questa varietà va da Dicembre a Maggio.  

• AVOCADO FUERTE SICILIANO BIOLOGICO
  Forma a pera, buccia verde e liscia, anch'essa si sbuccia facilmente e la polpa risulta senza fibra. La raccolta dell'avocado fuerte siciliano biologico va da Novembre a Febbraio. 

• AVOCADO BACON SICILIANO BIOLOGICO
  Forma ovale, buccia fine, sottile e liscia facile da sbucciare, la sua polpa è più fibrosa e il seme quì risulta leggermente più grande. La raccolta dell'avocado bacon siciliano biologico avviene tra Novembre e Dicembre

• AVOCADO PINKERTON SICILIANO BIOLOGICO
  Forma simile all'avocado hass siciliano biologico, ma la pezzatura è più grossa, la buccia è leggermente più spessa ma si sbuccia comunque facilmente. La polpa dell'avocado pinkerton siciliano biologico è gialla con un seme piccolo aderente alla stessa. Il periodo di raccolta è tra Gennaio e Febbraio.

• AVOCADO ZUTANO SICILIANO BIOLOGICO
  La forma risulta allungata, ovale, il colore della buccia è di un verde lucido, liscia e brillante e leggermente sottile. Il seme in questa varietà è un po' più grande. Si raccoglie da Ottobre a Dicembre

• AVOCADO REED SICILIANO BIOLOGICO
  La forma è tondeggiante e la buccia è verde, liscia e più spessa rispetto alle altre varietà, la polpa è leggermente acquosa e il seme è piccolo e aderente. La raccolta va da Maggio ad Agosto, viene coltivato in zone meno ventose.

Dove comprare l'avocado siciliano biologico

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Come coltivare l'avocado siciliano biologico

Coltivare l'avocado siciliano biologico non è così difficile, bisogna innanzitutto avere un terreno riparato dal vento e che abbia una buona esposizione solare, ovviamente deve avere un ph neutro e senza ristagni d'acqua. Si posizionano le piantine dell'avocado in delle buche distanziate una dall'altra almeno di 5 metri e l'irrigazione deve essere frequente nei periodi caldi. E' possibile coltivare l'avocado siciliano biologico anche in vaso, basterà mettere il nocciolo con la punta verso l'alto e infilzarlo con dei stuzzicadenti così che stia sospeso in un bicchiere, solo la parte inferiore dovrà stare a contatto con l'acqua. Dopo circa 30 giorni il guscio di apre e spunterà una radice che dopo un mese pianteremo in un vaso con un terriccio di sabbia, terra da giardino e torba in parti uguali.

Come conservare e far maturare bene l'avocado siciliano biologico

Per far maturare l'avocado siciliano biologico possiamo collocarlo in un sacchetto di carta scuro con una mela o con una banana, questo processo aiuterà a maturare il frutto più velocemente, in 3 giorni. Per conservare al meglio l'avocado siciliano biologico maturo occorre mettere il frutto in frigorifero.

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*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti