Mango Biologico

Mango Siciliano biologico: Caratteristiche

Il mango siciliano biologico ha una polpa burrosa, è profumata e di colore giallo-arancione. Il suo sapore è molto dolce e aromatico, questo lo rende inconfondibile. Il mango siciliano biologico si può consumare fresco, con o senza buccia, da solo o in compagnia di altri frutti, è possibile anche estrarre il suo succo o trarne una purea, ottimo infatti per gelati e granite, ma anche per bevande analcoliche estive, dolci e dessert.

Mango Siciliano biologico: Proprietà e benefici

Valori Nutrizionali del Mango Siciliano biologico

Per una completa visione dei valori nutrizionali del mango siciliano biologico ti rimandiamo alla consultazione di un sito specializzato nell'argomento.

Come coltivare il Mango Siciliano biologico

Anche in Sicilia è possibile coltivare il mango biologico, questo perchè il cambiamento climatico ha reso favorevole la coltivazione di molti frutti tropicali in tutta l'isola. Un aspetto importante per poter coltivare il mango siciliano biologico è avere un terreno sabbioso senza ristagni d'acqua, a un'altezza di 200 metri sul mare, in modo che l'inverno non porti gelate, ideale sarebbe avere degli alberi frangivento per proteggere meglio le piante. E' consigliato infatti nei primi anni di vita coprire le piante con dei teli. E' importante posizionare le piantine a 5/6 metri di distanza l'una dall'altra e avere un impianto di irrigazione a goccia o un impianto sotterraneo, coperto con teloni neri. Il periodo ideale invece per potare il mango siciliano biologico è in estate.

Come conservare e far maturare bene il Mango Siciliano biologico

Il mango siciliano biologico si può conservare a temperatura ambiente e una volta aperto va messo in frigorifero, meglio se in un contenitore ermetico o con pellicola così che duri fino a 3 giorni.
E' molto importante capire se il mango siciliano biologico è maturo per assaporare tutta la sua dolcezza, se infatti non lo sarà risulterà duro e amaro. Ci si può basare sul colore della buccia, se verde per la maggior parte vuol dire che non è ancora maturo. Se invece il verde viene invaso dal rosso e il giallo significa che è arrivato il momento di poterlo assaporare!
Ovviamente toccarlo ci farà capire sicuramente se è maturo o acerbo, basterà premere leggermente con un dito sulla buccia, se rientra pian piano senza lasciare ammaccature significherà che ha raggiunto il grado di maturazione ideale. 
Come far maturare il mango più velocemente? Basterà metterlo in un sacchetto di carta o nel foglio di un giornale e lasciarlo in cucina per una notte. Il mango siciliano biologico avvolto in carta rilascia un gas inodore che accelererà il processo di maturazione.

Vendita online di Mango Siciliano Biologico

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Ricetta con Mango siciliano biologico:

Il mango siciliano biologico si presta molte ricette dolciarie ma anche ad insalate originali. Per restare in tema Sicilia vi proponiamo una ricetta per realizzare la granita al mango, fresca e leggera!

Granita al Mango Siciliano Biologico:

 2 persone    10 minuti

Ingredienti:

1 mango siciliano biologico
1 lime biologico (solo il succo)
2 foglie di menta
40 gr di zucchero di canna
100 gr di ghiaccio a cubetti

Procedimento:

Per preparare questa gustosa granita al mango siciliano biologico non occorre avere una gelatiera ma basta un mixer. 
Il giorno prima di prepararla bisogna lavare, pulire e tagliare il mango siciliano biologico e mettiamolo in un sacchetto freezer e riponiamo in congelatore per circa 10 ore. Il giorno dopo mettiamo dunque il mango siciliano biologico congelato nel mixer insieme ai cubetti di ghiaccio, aggiungiamo menta, lime e zucchero e iniziamo a frullare facendo attenzione a non far surriscaldare il mixer, facciamo dunque delle pause. Non appena raggiunta la consistenza desiderata versiamo nel bicchiere e gustiamo questa granita fresca e originale al mango siciliano biologico!

*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti