• -15%
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Kit Vellutata Carciofi e Porri Bio

Kit Vellutata Carciofi e Porri Bio

Origine
Origine: Italia (Sicilia)
Peso
Peso: 4 PZ
10-01043
0,84 € 0,99 € -15%

Invece di 9,93 €

Tasse incluse

Perché non disponibile?
I nostri prodotti crescono al ritmo di Madre Natura. Come piccola azienda biologica i nostri orti non sempre riescono a seguire una grande richiesta e spesso e volentieri ci atteniamo alla Stagionalità, rendendo impossibile trovare fragole a dicembre o arance in estate. Quando succede dai un'occhiata ai prodotti simili che trovi sotto oppure clicca "avvisami quando disponibile" e ti avvisiamo noi appena il prodotto tornerà disponibile.

Questo pacco contiene


Questo kit contiene:

  • 5 Carciofi Biologici
  • c.a. 200 gr Porro Biologico
  • 1 kg Patate Novelle Biologiche
  • 20 gr Timo biologico essiccato sbriciolato

Le etichette dei rispettivi prodotti potranno essere visualizzate cliccando sul singolo prodotto

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Preparalo così:

6.pngIngredienti:

  • 5 Carciofi Biologici
  • 300 gr di patate biologiche
  • 150 gr ci porro biologico
  • q.b. timo biologico
  • 1 L Brodo vegetale (dalla tua dispensa)
  • 50 gr q.b. olio (dalla tua dispensa)

Innanzitutto puliamo i carciofi con dei guanti in lattice per evitare che diventino nere le mani. Togliamo le foglie esterne più spesse fino ad arrivare a quelle tenere. Con un coltello recidiamo la sommità più dura e tagliamo il gambo, dopo immergiamoli in acqua e limone. Peliamo i gambi dei carciofi eliminando la parte filamentosa e tagliamo a cubetti. Tagliamo a metà i cuori dei carciofi e priviamoli della barbetta che si trova all'interno e riduciamo in spicchi. Laviamo il porro e togliamo lo strato esterno e lo tagliamo a rondelle sottili sottili.
Peliamo le patate e tagliamo anch'esse a cubetti. In un tegame rosoliamo con l'olio il porro, dopo aggiungiamo i cuori dei carciofi. Poco dopo aggiungiamo anche i gambi e mescoliamo il tutto per qualche istante, aggiustiamo di sale e aggiungiamo le patate. Copriamo le verdure con una buona parte di brodo vegetale e man mano se si asciuga aggiungiamo il restante. Cuociamo per 15-20 minuti. Conclusa la cottura possiamo aggiungere un pizzico di timo e passiamo le verdure con un frullatore ad immersione o con un passaverdura fino ad ottenere una vellutata omogenea. Potete aggiungere dei crostini di pane per arricchire il piatto.

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Alcuni prodotti a causa di problemi meteorologici, qualitativi o altre motivazioni non prevedibili, potrebbero essere non più disponibili. In questo caso procederemo alla sostituzione del prodotto con uno della stessa tipologia. Ad esempio: Cavolo o Patate? Verrà inserita la varietà di ortaggi disponibile, in caso di preferenze occorre indicarle sulle note e noi faremo il possibile.

Scheda tecnica

Peso
4 PZ
Provenienza
Italia (Sicilia)

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