I nostri prezzi sono dal produttore al consumatore.
(reg. Europeo 834/07 ITBIO-007A47K) una delle aziende agricole più importanti ed apprezzate del sud Italia. Gran parte dei prodotti biologici freschi commercializzati sul Paniere Bio, sono coltivati e raccolti giornalmente nel sud-est della Sicilia presso la nostra azienda. Il terreno generoso, la vicinanza al mare ed il clima temperato di questo angolo di paradiso della Sicilia, uniti all'innata passione di tutti noi per la terra, sono gli ingredienti essenziali per consegnarvi frutta e verdura biologica freschissima e di alta qualità. Noi siamo produttori, non commercianti! I nostri prezzi sono dal produttore al consumatore! Grazie alle nuove tecnologie è oggi possibile ricevere a domicilio tutta la bontà e la freschezza dei nostri prodotti biologici; fai la tua spesa di prodotti biologici e noi te la consegniamo fino a casa.
Prodotti Biologici dalla nostra terra a casa tua.
2 Recensioni
Le cipolle rosse biologiche sono tra le più aromatiche, utilizzate spesso anche crude o semplicemente marinate. Le tuniche esterne sono di colore acceso, porpora, e lo stesso avviene per il lato esterno dei vari strati che compongono la polpa edibile; la gran parte delle cipolle rosse biologiche mantiene il colore anche dopo cottura, dando un effetto particolare ai piatti; alcune varietà invece, una volta cotte, non hanno nessun aspetto distintivo rispetto ad altre cipolle, anche se di solito il sapore dolce risulta comunque marcato. Il colore rosso è dato da dei flavonoidi contenuti nella polpa, che rende queste cipolle biologiche particolarmente salutari, soprattutto se consumate crude.
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Le cipolle rosse biologiche sono un prodotto dell'orto molto antico, utile in cucina e ricca di proprieta' terapeutiche. La parte che noi mangiamo delle cipolle rosse biologiche e' il "bulbo" centrale, che puo' essere consumato sia crudo che cotto. Come riconoscere l'integrita' di una cipolla e capire se e' davvero fresca? e' importante osservarne la forma che dovra' essere compatta, piuttosto soda e senza ammaccature o "strane" macchie, tipo muffa. Le cipolle rosse biologiche hanno un gusto particolare che regala alle pietanze un sapore gradevole e spesso viene utilizzata come "base" per la preparazione di minestre, risotti, carni e gustosissimi sughi. Ma non solo: le cipolle ripiene, quelle crude in insalata e la frittata, hanno la loro notorieta'. Sicuramente il suo e' un sapore particolare, generalmente ben tollerato da tutti, che aggiunge alle pietanze, quel tocco di gusto in piu'.
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