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L'orzo perlato bio è molto presente in cucina, sia per piatti freddi che per piatti caldi!
Può essere mangiato in modi molto semplici, condito con un filo d'olio e del parmigiano, oppure per la creazione di polpette e crocchette. Ideale anche per piatti estivi come insalate fredde, oppure per piatti invernali come minestre e zuppe.
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L'orzo perlato biologico è originario della Cina ed appartiene alla famiglia dei cereali, è privo di crusca e glumelle, e si presenta senza rivestimento esterno con un colore tendente al bianco.
Scheda tecnica
