Che cosa si intende veramente per vino biodinamico? Scopriamo insieme
Per vino biodinamico si intende un vino ottenuto da uva da agricoltura biodinamica. L’agricoltura biodinamica è una metodologia di coltivazione che preserva la natura, il terreno e le sue piante.
In commercio è molto difficile trovare vino biodinamico, in compenso se cerchi vino biologico puoi dare uno sguardo alla nostra selezione. Siamo Paniere Bio, azienda certificata biologica e biodinamica da Demeter. Vieni nel nostro shop per scoprire tutti i prodotti freschi e non che abbiamo disponibili.
Si tratta di ritornare al passato e dunque all’aratro, ai cicli lunari e alla fertilizzazione autonoma del terreno e all’assenza totale di pesticidi. Da tutto questo nasce il vino biodinamico con uva di qualità e soprattutto sana.
L’uva deve rispettare i cicli lunari che condizionano sia la semina che il raccolto, i travasi e l’imbottigliamento. Per sintetizzare in punti sono tre i principi fondamentali dell’agricoltura biodinamica:
1) Mantenere la fertilità della terra stimolandola con le sostanze nutritive che sono già in essa presenti.
2) Rendere le piante sane in modo da autodifendersi dalle malattie senza pesticidi chimici.
3) Produrre prodotti di alta qualità
Il sapore del vino biodinamico è forte e deciso, viene fermentato senza lieviti esterni ed è più ricco del classico vino. Gustare un vino biodinamico diventa una vera e propria esperienza extrasensoriale.
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Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
