Batate Siciliane Dolci Rosse Bio

Batate dolci rosse biologiche: Caratteristiche

Esistono diverse varietà di patate dolci. La prima, quella delle patate bianche, è caratterizzata da un sapore zuccherino che rimanda al sapore delle castagne. Arriva dagli Stati Uniti e la sua pianta è così bella tanto da sembrare un pianta ornamentale. In Italia, la sua coltivazione ha preso piede in alcune regioni del centro e del sud. Poi ci sono le patate dolci arancioni, che ricordano la zucca e le carote anche per la consistenza. La particolarità delle patate dolci a pasta arancione è che possono essere cucinate anche con la buccia. Ma in realtà esistono anche altre varietà di questo tubero: la differenza sta nel colore della buccia che influisce quindi anche sul colore della pasta. Le patate dolci, infatti, possono anche essere rosse, viola e marroni. Lesse, fritte o al forno: sono questi i modi in cui si possono cucinare le patate dolci, adatte sia per le ricette dolci che per le ricette salate.

Batate dolci rosse biologiche: Proprietà e benefici

Valori Nutrizionali delle batate dolci rosse biologiche

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Come coltivare le batate dolci rosse biologiche

Le batate dolci rosse biologiche non si coltivano come le nostre patate, non si partirà infatti dal tubero perchè potrebbe marcire in quanto risultano più delicate rispetto alle classiche patate. Dunque per coltivare le batate dolci rosse biologiche possiamo partire dalle talee erbacee. Tra ottobre e novembre acquistiamo delle batate dolci rosse biologiche e conserviamole in un luogo dove le temperature non scendono al di sotto dei 15°C. A Marzo iniziamo a preparare le talee erbacee: prendiamo un tubero e mettiamolo in un vaso di 14-15 cm di diametro con un terriccio soffice, facendo attenzionare a lasciare scoperto circa un terzo del tubero. Ricordiamo di tenere sempre umido il terriccio. Quando i tuberi saranno germogliati possiamo iniziare ad esporli alle temperature esterne. Quando i germogli saranno circa 15 cm possiamo staccarli e posizionarle nel terreno precedentemente preparato con con buche di 25-30 cm a distanza tra di loro di 70 cm circa. Irrighiamo con moderazione nelle prime due settimane e poi solo nei periodi di siccità. Le batate rosse dolci biologiche potranno essere raccolte da settembre ad ottobre.

Vendita online di batate dolci rosse biologiche

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*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti