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Il Kiwi Bio è un frutto molto rinfrescante; viene molto utilizzato in cucina per arricchire ed insaporire le macedonie. Si possono preparare anche ottimi frullati e dessert, infatti grazie al colore verde acceso, con un po di fantasia, viene apprezzato anche dai bambini. Con il Kiwi Biologico si può anche preparare un gustoso sorbetto: basta pochi ingredienti, ovvero il kiwi, si aggiunge poi zucchero, acqua e limone, và gustato fresco. Decorate il bicchiere con qualche fogliolina di menta fresca e servite!!!
Kiwi Biologico: in alimentazione per kiwi si intende un frutto esotico (più precisamente una "bacca") prodotto da un genere di "liane" tipiche dell'Asia orientale. Il Kiwi ha la forma e le dimensioni di un tubero, è di colore verde acceso ed al centro contiene numerosi e piccoli semi di colore nero. Il Kiwi Biologico è un frutto generalmente consumato a partire dalla stagione autunnale fino al termine dell'inverno; Il Kiwi Biologico è un ottimo frutto anche per i bambini, incuriositi dal colore verde acceso, è anche molto gustoso e buono! Adatto per preparare buonissime macedonie di frutta e per dare un tocco di colore! Il Kiwi Biologico può essere aggiunto anche ai tuoi frullati, da gustare freschi nelle giornate estive!
Per una completa visione dei valori nutrizionali del kiwi biologico ti rimandiamo alla consultazione di un sito specializzato nell'argomento.
Il kiwi biologico viene messo a dimora lontano dalle gelate e raccolto in autunno, la sua coltivazione è diffusa in tutta Italia soprattutto nella zona centro settentrionale. Il kiwi biologico può essere piantato anche nel nostro giardino ma con i giusti accorgimenti: il terreno non deve avere molto calcare e deve essere soleggiato e riparato dal vento, facendo attenzione nei mesi caldi di ripararlo dall'eccessivo calore con reti ombreggianti. La messa a dimora del kiwi biologico viene effettuata solitamente con piantine, può essere fatta ad inizio autunno o ad inizio primavera. Il kiwi biologico ha bisogno di molta acqua nel periodo di fioritura, mentre verso la fase finale del suo ciclo annuale, solitamente da agosto, l'irrigazione dovrà essere gradualmente ridotta, attenzione però a non creare ristagni d'acqua.
Il kiwi biologico può essere conservato in frigorifero per circa una settimana, è consigliabile inserirlo in sacchetti microforati in grado di eliminare l'umidità.
E' bene sapere che i kiwi biologici maturano dopo la raccolta, conservati a temperatura ambiente impiegheranno circa una settimana per maturare, possiamo accelerare i tempi mettendoli in un sacchetto di carta con altri frutti.
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*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti
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