Farina Russello biologica DA GRANI ANTICHI SICILIANI!

La farina Russello biologica è una semola di grano 100% siciliano, proveniente dall'antico grano RUSSELLO. I chicchi sono interamente macinati a pietra e senza ulteriore aggiunte di crusca, rendendo la farina ricca di fibre. Come altri grani antichi, anche questo frumento non avendo subito alterazioni genetiche, ha meno glutine rispetto agli altri grani moderni. La Sicilia e' la terra del grano e noi di PaniereBio abbiamo selezionato solo le coltivazioni piu' genuine, per garantire nel tempo il rispetto dell'ambiente ed offrire il sapore di un tempo in cui la farina e' alimento della terra e del sole. Prodotto a produzione limitata. La Semola di grano duro BIO macinata a pietra è ideale per originali ricette di torte e biscotti, ma anche per preparazioni di pizze in teglia, pani rustici, focacce e paste ad alta digeribilità, dal sapore unico e inconfondibile del grano. I pani prodotti con questa farina sono leggermente profumati di erbe e di sole e hanno una consistenza unica. Con la farina biologioca Russello si produce il pane a pasta dura degli Iblei, tipico delle provincie di Ragusa e Siracusa, realizzato a partire da impasto acidificato con l’impiego di pasta madre. La semola va conservata in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore. Essendo ricca di oli essenziali la farina Russello biologica presenta una conservazione limitata, di circa 6 mesi. Ottima anche per aumentare il valore nutritivo. PaniereBio vi garantisce un prodotto del tutto biologico e italiano! Provala anche tu!