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Bietola colorata Bio è utilizzata in cucina, come contorno o come ingrediente di numerosi piatti, nella cui preparazione è importante evitare che vadano perdute le sue preziose sostanze nutritive, utilizzando metodi di cottura appropriati, come la cottura a vapore oppure la lessatura in pentola, avendo l'accortezza di utilizzare il minor quantitativo d'acqua possibile. Le Bietole colorate Biologiche devono essere acquistate e consumate freschissime perché sono facilmente deperibili.
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La bietola colorata biologica (Beta vulgaris cicla), è una verdura che fa parte delle barbabietole da orto. Appartiene alla famiglia delle Chenepodiacee, la stessa della barbabietola rossa, ed ha proprietà antianemiche, rinfrescanti e diuretiche. La Bietola colorata Biologica contiene buone quantità dei seguenti componenti: acqua, sali minerali, in particolare potassio e ferro, acido folico La Bietola Biologica è una verdura molto digeribile. Ricca di sali minerali e vitamine utili per la crescita dellorganismo, ha proprietà rinfrescanti e diuretiche: è indicata nei casi di cistite e di malattie renali in quanto facilita leliminazione delle sostanze tossiche e dei grassi in eccesso presenti nellorganismo, stimola inoltre la produzione dei succhi gastrici e della bile, aiutando la digestione; antianemiche: per la presenza di acido folico e ferro. La Bietola colorata Biologica è ottima come contorno!!! per qualche suggerimento su ricette andate a vedere questa
*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti
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