


Si può consumare dall'antipasto al dolce, in tutti i modi in cui si consumano patate e zucca.
La Batata Viola Americana Dolce biologica ha una buccia molto spessa e il suo odore richiama quello della nocciola, anche se il suo sapore si avvicina a quello della castagna.
Essa può essere consumata anche cruda di solito. Ma non è finita: è possibile anche mangiarne la buccia, è caldamente consigliato non toglierla ma limitarsi a lavarla e gustarle, ad esempio in una ricca insalata. Ognuno può scegliere secondo i propri gusti, ma che lo faccia consapevole che cuocere la Batata significa perdere qualche suo effetto benefico.
*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti
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