


Fermentino con erbe e fiori Bio ⓋVegano da frutta seccaⓋ:
La delicatezza degli anacardi unita ad un pizzico di sale incontra un ventaglio di profumi e sapori che ricordano un campo di fiori, il sole e l’estate mediterranea. Un gusto equilibrato e armonioso con una morbida consistenza.
Anacardi, acqua, sale, erbe e fiori, i soli ingredienti per assaporare un bouquet di aromi irresistibile.
L’ingrediente segreto dei fermentini è sicuramente il processo di fermentazione. La fermentazione è uno dei più antichi processi esistenti di conservazione dei cibi. Infatti attraverso l’azione dei batteri fermentanti il pH degli alimenti si abbassa e questo permette la conservazione naturale del prodotto senza l’aggiunta di alcun tipo di conservante.
Per poter dire di essere di fronte ad un vero fermentino la prima cosa da fare è leggere la lista degli ingredienti: gli ingredienti fondamentali sono solo 3, frutta secca, acqua e sale, a cui si possono aggiungere erbe o spezie caratteristiche, ma sempre completamente naturali e facili da riconoscere. Non si può dire che i fermentini siano ipocalorici, ma i grassi presenti al loro interno sono solo quelli presenti naturalmente nella composizione nutrizionale della frutta secca di partenza. I grassi contenuti nella frutta secca sono perlopiù di tipo mono e polinsaturo, fra cui spiccano gli acidi grassi omega-6 (acido linoleico) e omega-3 (acido alfa-linolenico). La sostituzione dei grassi saturi con i grassi insaturi all’interno di una dieta bilanciata apporta notevoli benefici all’organismo in quanto i grassi insaturi contribuiscono alla normalizzazione dei livelli di colesterolo nel sangue. Oltre a questo, i fermentini rappresentano anche un’ottima fonte di proteine vegetali.
Denominazione di vendita: PREPARATO FERMENTATO BIOLOGICO A BASE DI ANACARDI CON ERBE E FIORI
Ingredienti: Anacardi 69%, acqua, sale, erbe e fiori macinati, cipolla in polvere, fermenti lattici. Può contenere tracce di altra frutta a guscio
Certificazione BIO: IT BIO 009
Confezionamento: Confezione sottovuoto in plastica per generi alimentari
Prodotto e confezionato: Euro Company srl Società Benefit,
Via Faentina, 280/286 Godo 48026 Russi (RA) – Italy
Modalità di conservazione: In frigorifero tra 0°C e +4°C. Dopo l’apertura consumare entro 5 giorni.
Energia | 1666 kj/402 kcal |
Grassi | 31 g |
di cui saturi | 6 g |
Carboidrati | 14 g |
di cui zuccheri | 2.3 g |
Proteine | 15 g |
Fibre | 3.3 g |
Sale | 1.5 g |
Scheda tecnica