Fermentino Bio ⓋVegano da frutta seccaⓋ CICIONI
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Fermentino Bio ⓋVegano da frutta seccaⓋ CICIONI

4,99 €
rating 6 Recensioni
Valutazione media: 5/5 - Nº valutazioni: 6

Provenienza
Italia
Peso
80 gr
Quantità

Fermentino Bio Ⓥ Vegano da frutta seccaⓋ:

Il fermentino è un prodotto unico ottenuto dalla fermentazione di mandorle e anacardi, con la sola aggiunta di acqua e un pizzico di sale.

È fatto con soli 4 ingredienti, senza l’utilizzo di alcun additivo o conservante.

Ha un gusto deciso e persistente: è caratterizzato da una rinfrescante acidità, tipica degli alimenti fermentati, bilanciata dalla dolcezza delle mandorle e degli anacardi e arricchita da una delicata sapidità. Ha una consistenza compatta, la pasta è morbida, ma non cremosa. È adatto ad essere tagliato a fette, cubetti o scaglie.

  • Prodotti biologici garantiti! Prodotti biologici garantiti!
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Ottimo Formaggio vegano, squisito!
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GO VEGAN! ottimo, veramente squisito complimenti allo chef... doppiamente buono perché privo di crudeltà sugli animali!
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nutriente e salutare
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Fermentini Biologici da frutta secca Vegani: Proprietà e Benefici

Perché acquistare i fermentini bio derivati dalla fermentazione della frutta secca?

L’ingrediente segreto dei fermentini è sicuramente il processo di fermentazione. La fermentazione è uno dei più antichi processi esistenti di conservazione dei cibi. Infatti attraverso l’azione dei batteri fermentanti il pH degli alimenti si abbassa e questo permette la conservazione naturale del prodotto senza l’aggiunta di alcun tipo di conservante.




Quali sono le differenze tra i comuni formaggi e  i fermentini? 

Le differenze principali sono tre: la materia prima, il processo e il gusto.

Per poter dire di essere di fronte ad un vero fermentino la prima cosa da fare è leggere la lista degli ingredienti: gli ingredienti fondamentali sono solo 3, frutta secca, acqua e sale, a cui si possono aggiungere erbe o spezie caratteristiche, ma sempre completamente naturali e facili da riconoscere. Non si può dire che i fermentini siano ipocalorici, ma i grassi presenti al loro interno sono solo quelli presenti naturalmente nella composizione nutrizionale della frutta secca di partenza. I grassi contenuti nella frutta secca sono perlopiù di tipo mono e polinsaturo, fra cui spiccano gli acidi grassi omega-6 (acido linoleico) e omega-3 (acido alfa-linolenico). La sostituzione dei grassi saturi con i grassi insaturi all’interno di una dieta bilanciata apporta notevoli benefici all’organismo in quanto i grassi insaturi contribuiscono alla normalizzazione dei livelli di colesterolo nel sangue. Oltre a questo, i fermentini rappresentano anche un’ottima fonte di proteine vegetali.




INFORMAZIONI DETTAGLIATE DI ETICHETTA

Denominazione di vendita: Cicioni, preparato fermentato biologico a base di anacardi e mandorle

Ingredienti: Anacardi 38%, mandorle 38%, acqua, sale. Può contenere tracce di altra frutta a guscio

Certificazione BIO: IT BIO 009

Confezionamento: Confezione sottovuoto in plastica per generi alimentari

Prodotto e confezionato: Euro Company srl Società Benefit, 

Via Faentina, 280/286 Godo 48026 Russi (RA) – Italy

Modalità di conservazione: In frigorifero tra 0°C e +4°C. Dopo l’apertura consumare entro 5 giorni.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr

Energia 1766 kj/427 kcal
Grassi 36 g
   di cui saturi 5.1 g
Carboidrati 6.2 g
   di cui zuccheri  0.8 g
Proteine 15 g
Fibre 5 g
Sale 1.5 g
01-002

Scheda tecnica

Provenienza
Italia
Peso
80 gr

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