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Caserecce alla Canapa di Grano Duro Bio

Caserecce alla Canapa di Grano Duro Bio

Origine
Origine: Italia (Sicilia)
Peso
Peso: 500 gr
67-006140
1,99 € 4,99 € -3,00 €
Tasse incluse

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Le Caserecce alla Canapa e Grano Duro Bio sono un formato di pasta corta dalla forma arrotolata e leggermente irregolare, tipica della tradizione. La superficie è ruvida e porosa, pensata per trattenere il condimento in modo uniforme. L’impasto unisce semola di grano duro e farina di semi di canapa, che dona una colorazione più scura e un aspetto distintivo. È una pasta dal carattere visivo deciso, proposta in formato secco e adatta a diverse preparazioni quotidiane.

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Molto buona
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Ancora da provare…

Caserecce alla Canapa di grano duro biologiche

Perché acquistare le caserecce alla canapa biologiche di grano duro?

Le Caserecce alla Canapa e Grano Duro Bio sono un formato di pasta secca realizzato con semola di grano duro e farina di semi di canapa, lavorati insieme per ottenere un impasto dal colore caratteristico e dalla struttura ben definita. Il formato caserecce si riconosce per la sua forma corta, leggermente arrotolata su se stessa, con una superficie irregolare che ne valorizza l’aspetto artigianale.

Durante la lavorazione, l’impasto viene trafilato per ottenere una superficie ruvida e porosa. Questa caratteristica è evidente già alla vista: la pasta presenta piccole irregolarità che la rendono visivamente materica e coerente con la tradizione delle paste regionali italiane. La presenza della farina di canapa contribuisce a una tonalità più scura rispetto alla pasta di grano duro classica, creando un contrasto cromatico naturale e uniforme.

Il formato caserecce è noto per la sua capacità di mantenere una struttura stabile anche dopo la cottura, grazie alla forma che raccoglie il condimento lungo la sua superficie incurvata. Questo lo rende adatto a preparazioni sia semplici che più strutturate, dove la forma della pasta diventa parte integrante della presentazione del piatto.

La lavorazione segue un’impostazione artigianale, con attenzione alla consistenza dell’impasto e alla resa finale del formato. Il risultato è una pasta dal carattere visivo deciso, con una superficie che appare ruvida e leggermente porosa al tatto e alla vista.

Nel complesso, le Caserecce alla Canapa e Grano Duro Bio si distinguono per l’unione tra tradizione del formato e la presenza della canapa nell’impasto, che ne arricchisce l’aspetto visivo senza modificarne la riconoscibilità. È una pasta che si presenta con un’identità forte e immediata, pensata per valorizzare la semplicità della sua forma e la materia prima utilizzata.

Scheda tecnica

Peso
500 gr
Provenienza
Italia (Sicilia)

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