Taccole (piselli mangiatutto) biologiche

Taccole (piselli mangiatutto) bio

Origine
Origine: Italia
Peso
Peso: 500 gr
01-011
1,50 €
Tasse incluse

Perché non disponibile?
I nostri prodotti crescono al ritmo di Madre Natura. Come piccola azienda biologica i nostri orti non sempre riescono a seguire una grande richiesta e spesso e volentieri ci atteniamo alla Stagionalità, rendendo impossibile trovare fragole a dicembre o arance in estate. Quando succede dai un'occhiata ai prodotti simili che trovi sotto oppure clicca "avvisami quando disponibile" e ti avvisiamo noi appena il prodotto tornerà disponibile.

Le taccole bio, chiamate anche piselli mangiatutto, sono dei legumi tipici della primavera. Come sottolinea anche il nome, sono piselli di cui non si butta nulla, non vanno sgranati ma si possono mangiare nella loro interezza, dal gusto dolce e aromatico che ben si adatta a un gran numero di gustose ricette. Le taccole biologiche si puliscono come i fagiolini, semplicemente togliendo le estremità. Le taccole biologiche sono: Ricche di fibre, Benefiche per l’intestino, Rimineralizzanti,Anti-anemiche, Combattono la stanchezza,Tengono a bada la fame, Riducono l’assorbimento di zuccheri e grassi,Ricche in fitoestrogeni contribuiscono a regolare il ciclo mestruale.   Ricetta con le taccole biologiche: Per mantenere al meglio le proprietà delle taccole biologiche nonostante la cottura si consiglia di cuocerle a vapore per non più di 15 minuti in modo tale da preservare anche la loro consistenza croccante. Subito dopo, per fare in modo che rimangano sode e di un bel colore verde, possono essere immerse in acqua fredda. L'alternativa è bollirle, non superando però i 10 minuti di cottura. Per aumentare l’apporto proteico si consiglia di associare le taccole biologiche ad un cereale integrale ad esempio riso ma anche miglio, grano saraceno, quinoa, amaranto, ecc. Per migliorare l’assorbimento del ferro, invece, aggiungete un po’ di succo di limone fresco o altre fonti di vitamina C. Ricapitolando: Lavate bene le taccole Tagliate le due estremita Togliete il filo che passa nella parte centrale del baccello Cuocetele al vapore per massimo 15 minuti o bollitele per massimo 10 minuti Passatele subito dopo in acqua fredda Associatele ad un cereale Aggiungete del succo di limone fresco o altre fonti di vitamina C

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Piselli Freschi biologici
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Piselli Freschi biologici

Rif. 01-066
Origine
Origine: Italia (Sicilia)
Peso
Peso: 500 gr
3,99 €
Piselli biologici Freschi  hanno una grande versatilità; possono essere assoluti protagonisti di primi piatti, a base di pasta o riso, di salse e ragù, possono accompagnare pesce e carne, spiccare come ingredienti fondamentali di torte rustiche e sformati, ed essere serviti come contorno a sé o in insalate. Sono dei legumi biologici molto piccoli e...
Fave Fresche Biologiche 500gr
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Taccole Bio: Proprietà e Benefici

Perché acquistare le taccole bio?

Le taccole biologiche, chiamate anche piselli mangiatutto, sono dei legumi tipici della primavera. Come sottolinea anche il nome, sono piselli di cui non si butta nulla, non vanno sgranati ma si possono mangiare nella loro interezza, dal gusto dolce e aromatico che ben si adatta a un gran numero di gustose ricette. Le taccole biologiche si puliscono come i fagiolini, semplicemente togliendo le estremità. Le taccole biologiche sono: Ricche di fibre, Benefiche per l’intestino, Rimineralizzanti,Anti-anemiche, Combattono la stanchezza,Tengono a bada la fame, Riducono l’assorbimento di zuccheri e grassi,Ricche in fitoestrogeni contribuiscono a regolare il ciclo mestruale.   Ricetta con le taccole biologiche: Per mantenere al meglio le proprietà delle taccole biologiche nonostante la cottura si consiglia di cuocerle a vapore per non più di 15 minuti in modo tale da preservare anche la loro consistenza croccante. Subito dopo, per fare in modo che rimangano sode e di un bel colore verde, possono essere immerse in acqua fredda. L'alternativa è bollirle, non superando però i 10 minuti di cottura. Per aumentare l’apporto proteico si consiglia di associare le taccole biologiche ad un cereale integrale ad esempio riso ma anche miglio, grano saraceno, quinoa, amaranto, ecc. Per migliorare l’assorbimento del ferro, invece, aggiungete un po’ di succo di limone fresco o altre fonti di vitamina C. Ricapitolando: Lavate bene le taccole Tagliate le due estremita Togliete il filo che passa nella parte centrale del baccello Cuocetele al vapore per massimo 15 minuti o bollitele per massimo 10 minuti Passatele subito dopo in acqua fredda Associatele ad un cereale Aggiungete del succo di limone fresco o altre fonti di vitamina C

Scheda tecnica

Peso
500 gr
Origine
Italia
Categoria
II°
Calibro
N.C.

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