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La Zucca Castagna "Vanity" Bio è una varietà di zucca molta famosa nel suo ambito. Dopo diverse selezioni naturali infatti è nata una zucca che non ha il classico sapore di zucca , ma di castagna!
Dalla forma tondeggiante e leggermente schiacciata, la buccia è completamente di colore grigio, mentre la polpa è densa, asciutta e molto dolce, con un sapore molto marcato simile a quello della castagna, da cui prende il nome. È perfetta per la cottura al forno, al vapore o per preparazioni dolci e salate. Grazie alla sua consistenza, è ideale anche per gnocchi, purè o vellutate.
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Scheda tecnica
