Il radicchio rosso tondo è un prodotto eccellente, scopriamo le sue caratteristiche, le diverse tipologie e dove trovarlo
Il radicchio è un ortaggio molto amato, che viene utilizzato soprattutto per arricchire e dare gusto alle insalate, ma è tuttavia un prodotto versatile che può essere arrostito, usato per preparare sfiziosi risotti e primi piatti, ma anche involtini di carne e altre pietanze.
Esistono, oltretutto, molte tipologie diverse di radicchio, una della più conosciute, diffuse e apprezzate è sicuramente il radicchio rosso tondo, un prodotto molto saporito.
Tuttavia, nonostante le tante tipologie e le diverse caratteristiche di ognuna, che scopriremo nel dettaglio più avanti, la scelta migliore è acquistare il radicchio rosso tondo biologico.
In questo modo avrai la certezza di scegliere un prodotto di qualità, con molti più nutrienti in confronto a uno che deriva da agricoltura convenzionale e soprattutto, totalmente privo di pesticidi e altre sostanze tossiche che sono dannose per la tua salute, oltre che per l’ambiente.
Se sei curioso e vuoi provare il radicchio rosso tondo o le altre tipologie tutte biologiche, ricche di sapore e salutari, puoi trovarle insieme ad altra frutta e verdura online nel nostro e-commerce PaniereBio. Ti consegniamo frutta e verdura a domicilio a Milano e nelle altre città, come le nostre arance biologiche o gli avocadi di Sicilia, in modo rapido e senza rischi con il trasporto refrigerato.
Ma scopriamo nel dettaglio, allora, il radicchio rosso tondo, le altre tipologie e qual è il meno amaro.
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Radicchio rosso tondo e le altre tipologie
Il radicchio è un alimento che non può mancare in tavola, soprattutto nella stagione autunnale e invernale, il suo sapore unico, infatti, lo rende ideale per molte preparazioni diverse.
Esistono davvero molte tipologie di radicchio, tuttavia, tra le più diffuse e amate ci sono sicuramente le seguenti:
- il radicchio rosso tondo, dal sapore sia dolce che amarognolo viene utilizzato cotto e crudo, oltre che in cosmetica.
- il radicchio rosso lungo, questa tipologia viene utilizzata generalmente per le insalate ma può essere anche cotto.
- il radicchio variegato, dal colore giallognolo con striature rosse è un prodotto indicato soprattutto per le insalate, in abbinamento a dei formaggi, o anche per condire dei primi piatti. Dal sapore leggermente più delicato.
Dunque, queste sono sicuramente le tipologie di radicchio più comuni e maggiormente apprezzate, tuttavia è sempre importante scegliere un prodotto bio, come il radicchio rosso tondo biologico, in questo modo si otterranno un gusto molto più intenso.
A proposito di gusto, quello del radicchio si sa tende a essere amarognolo, scopriamo allora qual è quello meno amaro.
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Radicchio rosso tondo: è il meno amaro?
Il radicchio ha un classico sapore tendente all’amaro e questo è il suo grande tratto caratteristico e il motivo per cui è anche molto apprezzato. Tuttavia, non tutti amano lo spiccato accento amarognolo del radicchio, vediamo allora quali sono le tipologie più dolciastre.
Il radicchio rosso tondo è tra i migliori e più amati grazie al suo sapore caratterizzato sia da note amare sia dolci, che lo rendono un prodotto in grado di soddisfare tutti i palati, anche la tipologia variegata tende a essere meno amarognola.
Tuttavia, per levare un po’ di gusto amaro al radicchio rosso tondo o alle altre tipologie esistono dei piccoli segreti della nonna.
Quando si cuoce il radicchio, sbollentando velocemente le sue foglie il gusto amaro tenderà a diminuire, mentre per il prodotto crudo basterà eliminare le foglie più esterne e mettere le altre in una ciotola con dell’acqua e dell’aceto per una mezz’oretta, in questo modo il suo gusto amaro sarà meno intenso.
Ricapitolando, il radicchio rosso tondo e le altre tipologie, se di origine biologica, sono un prodotto eccezionale, molto saporito.
Se stai cercando il radicchio rosso tondo puoi trovarlo, insieme a tanti altri prodotti bio online, nel nostro e-shop PaniereBio, dove troverai le migliori eccellenze della nostra Sicilia, ti aspettiamo.
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
