Vuoi mangiare cibo bio e di qualità ma non sai dove trovarlo o come riconoscerlo? Vediamo dove acquistare frutta e verdura biologica
Il consumo di alimenti biologici in Italia è in continua crescita, sono sempre di più le famiglie, infatti, che scelgono di portare in tavola prodotti non solo più gustosi ma anche più sani, coltivati in modo naturale.
Ma dove acquistare frutta e verdura biologica e come riconoscerla? Trovare cibo biologico non è più così difficile come in passato, alcuni supermercati hanno reparti dedicati ma, grazie ad internet, oggi è possibile acquistare prodotti bio online in un solo click!
Tuttavia, le frodi alimentari sono molto diffuse è quindi importante che tu sappia anche riconoscere il vero biologico! Iniziamo dalle basi allora, e vediamo velocemente cosa distingue un prodotto bio da uno convenzionale.
Frutta e verdura biologica, per essere considerate tali, devono essere coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. I principali, quelli che rendono il prodotto succoso, salutare, nutriente sono:
- non si usano sostanze chimiche di sintesi come i pesticidi o i diserbanti, i cui residui finirebbero nel tuo piatto, nel terreno e nell’aria provocando danni alla tua salute e all’ambiente
- non si usano OGM, tutta le piante di frutta e verdura biologiche derivano da semi di altre coltivazioni bio
- il suolo viene mantenuto fertile seguendo metodi di coltivazione naturali, come si faceva in passato, e i procedimenti artificiali come la maturazione forzata sono banditi
Dunque, un prodotto biologico non è contaminato in nessun modo con sostanze che non siano naturali, questo lo rende molto più salutare perché tutti i nutrienti, come le vitamine o i sali, di cui soprattutto frutta e verdura sono ricche, non verranno dispersi.
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Per dare al consumatore tutte le garanzie necessarie, le aziende agricole biologiche sono controllate e l’iter per essere classificate bio è molto lungo.
Come rintracciare allora queste aziende e dove acquistare frutta e verdura biologica?
Per la vendita di frutta e verdura online, sul nostro e-commerce PaniereBio noi, ad esempio, ci riforniamo da Natura Iblea, azienda agricola biologica certificata. Nel nostro shop online puoi trovare tanti prodotti tipici della nostra terra, come le arance biologiche o gli avocadi di Sicilia.
Con il trasporto refrigerato, oltretutto, possiamo consegnarti frutta e verdura a domicilio a Milano e in tutte le altre città italiane, in tempi brevi e senza rischiare che la materia prima si rovini.
Quando rifletti su dove acquistare frutta e verdura biologica, ricordati che farlo online direttamente dai produttori è anche una scelta etica.
Non solo, infatti, riceverai prodotti di altissima qualità, che saranno particolarmente saporiti e succosi, ma sosterrai anche imprese locali, spesso familiari, che vivono al di fuori della logica della grande distribuzione.
In questo modo, inoltre, incentiverai un modo di lavorare equo e sostenibile, non solo, come abbiamo visto sopra, nei confronti dell’ambiente ma anche nei riguardi delle persone che lavorano nei campi, che saranno tutelate e potranno operare in un ambiente sicuro, senza entrare in contatto quotidianamente con prodotti tossici, molto dannosi per la salute.
Ma come puoi essere sicuro che il prodotto che scegli sia biologico vero? Scopriamo come riconoscerlo.
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Come riconoscere un prodotto biologico
Spesso quando fai la spesa, magari di fretta, farla bene può essere un problema, soprattutto se vuoi comprare prodotti biologici. Sempre con più frequenza, infatti, vengono applicati bollini e diciture fuorvianti, puoi imbatterti in un prodotto con su scritto “BIO” gigante, ma che di biologico ha ben poco.
Vediamo allora come riconoscere velocemente un prodotto biologico certificato.
Per prima cosa scegliere la stagionalità, soprattutto quando parliamo di frutta e verdura, comprare fragole a novembre, infatti, esclude già che possano essere biologiche!
La natura dona frutti buonissimi in ogni stagione dell’anno, assecondala e in questo modo sarai sicuro di mangiare un prodotto cresciuto naturalmente e gustosissimo!
Fondamentale, inoltre, è saper leggere le etichette, un prodotto biologico per essere considerato tale, deve avere indicazioni specifiche per legge, le principali sono:
- la dicitura “da agricoltura biologica” e la sigla del paese di produzione che è “IT” per l’Italia
- il codice del produttore e quello dell’ente di controllo
- il logo europeo che raffigura una foglia stilizzata verde
Così facendo, potrai tutelarti dalle frodi alimentari, e sarai sicuro di portare in tavola per la tua famiglia solo prodotti biologici veri!
Scegliendo biologico puoi dire addio a frutta e verdura tutta uguale, che non sa di niente. Puoi riscoprire i sapori antichi, quelli di una volta, quando ogni prodotto aveva il suo sapore intenso, ognuno il suo colore vivace, e i profumi erano forti.
Se sei curioso e vuoi ritrovare tutto questo, visita pure il nostro e-commerce PaniereBio, dove troverai non solo frutta e verdura biologicadi alta qualità, ma anche formaggi, marmellate e tanto altro!
Ti aspettiamo!
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
