La farina biologica viene coltivata senza l’utilizzo di conservanti chimici. Per preservare a lungo le sue caratteristiche necessita di maggiore cura. Ecco come conservarla al meglio
La farina è uno degli ingredienti sempre presente in cucina. Pasta, pane, pizza, dolci…la farina è alla base della maggior parte delle tue preparazioni. Se hai appena acquistato farina biologica devi sapere che questa offre qualità superiore ma è anche particolarmente delicata.
Come tutti i prodotti biologici per la sua produzione si utilizzano solo sostanze naturali, senza sostanze chimiche che ne allungano il periodo di conservazione. Per questa ragione la farina biologica va conservata con maggiore attenzione rispetto a quella comune. Ma tranquillo! Basterà solo qualche accortezza per continuare a gustare a lungo questa ottima materia prima.
Per evitare sprechi è importante imparare ad acquistare meglio.
Fare la spesa richiede tempo e tra i mille impegni non è semplice dedicare sempre la giusta attenzione alla selezione dei prodotti da comprare. Per questo si rivela utile rivolgersi ai siti online. Tantissime aziende biologiche sono presenti online con la propria offerta biologica.
Affidarsi a questi e-commerce permette di pianificare in anticipo la spesa settimanale e ricevere tutto comodamente a casa. Anche noi di PaniereBio offriamo il servizio di consegna di tutte le nostre eccellenze, come frutta e verdura, a domicilio a Milano o in qualsiasi altra città italiana.
Come scegliere la farina biologica
Per scegliere con consapevolezza i propri acquisti biologici ci si può affidare all’etichetta. Per scegliere la farina biologica è importante controllare che nella confezione sia presente un logo verde di una foglia stilizzata formata dalle stelle della bandiera dell’Unione Europea, questo logo certifica la produzione biologica impiegata nella realizzazione del prodotto.
Un altro consiglio è di informarsi sempre sull’azienda produttrice e ricercare le certificazioni che attestano il metodo biologico applicato nella coltivazione. Noi di Paniere Bio, ad esempio, abbiamo pubblicato online nel nostro sito, tutte le certificazioni biologiche dell’azienda agricola biologica Natura Iblea di cui siamo distributori.
Per avere sempre a disposizione farina biologica puoi scegliere di acquistarla online tramite il nostro shop. Noi di PaniereBio siamo distributori dell’azienda agricola Natura Iblea, un’azienda agricola biologica che lavora la nostra terra siciliana e coltiva i migliori prodotti biologici certificati.
Potrai acquistare farina biologica e la pasta prodotta da questa farina oltre che alle nostre specialità più richieste: gustose arance biologiche e fantastici avocadi Sicilia. Tutta la nostra offerta di frutta e verdura online è biologica 100%. Il nostro servizio di consegna spedisce cassette di frutta e verdura a domicilio in tutta Italia.
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Conservare farina biologica
La farina biologica è più delicata rispetto a quella comune perché contiene il germe del grano. Questo è un elemento fondamentale perché ricco di sostanze nutritive. Nella farina di tipo industriale a causa delle varie raffinazioni a cui viene sottoposta, la farina perde questa caratteristica importante per la nutrizione.
Per conservare al meglio la farina biologica appena acquistata servirà solo mettere in atto alcuni accorgimenti:
- Tenere sempre pulita la cucina, in particolare in primavera quando gli insetti vanno alla ricerca di briciole.
- Conservare in luogo fresco e asciutto: la farina per natura contiene umidità, per evitare la proliferazione di muffe è importante riporre la farina in un ambiente asciutto e non troppo caldo.
- Utilizzare un barattolo di vetro con chiusura ermetica: per preservare le proprietà della farina ed evitare il contatto con agenti esterni è importante che il contenitore sia dotato di chiusura isolante.
Fai attenzione a tutto ciò che riponi vicino alla farina. La caratteristica di tutte le tipologie di farina è di assorbire odori con cui vengono a contatto o che sono nelle vicinanze. Quindi meglio evitare alimenti dall’odore forte a fianco la farina, un contenitore stagnante eviterà che la farina assorba odori esterni che potrebbero comprometterne le caratteristiche e il sapore.
I prodotti di qualità, come la farina biologica, hanno bisogno di cura e attenzione. Per avere sempre pronta nella tua dispensa dell’ottima farina biologica devi seguire alcune indicazioni.
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Prima di tutto, scegliere attentamente il tipo di farina da acquistare. Per acquistare farina biologica certificata devi conoscere l’azienda produttrice e leggere l’etichetta.
Per trovare la farina biologica migliore per le tue necessità culinarie puoi affidarti a rivenditori online come il nostro shop di PaniereBio. Nel nostro sito troverai la nostra storia e tutte le certificazioni che attestano la qualità dei nostri prodotti.
Quando hai la tua farina in cucina devi riporla in un contenitore possibilmente di vetro e con chiusura ermetica. Questo terrà al riparo la farina dagli agenti esterni. Il barattolo di farina verrà riposto in un luogo fresco e asciutto, possibilmente al riparo da fonti di luce diretta.
La farina biologica è più salutare e aromatica di quella comune. Se vuoi subito provare la differenza, visita il nostro sito.
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
