Scopriamo il cavolo nero, le proprietà benefiche, tutti i preziosi nutrienti che lo caratterizzano e in che modo assimilarli
Il cavolo nero è un ortaggio molto amato nei mesi invernali, ottimo per arricchire gustose zuppe, per preparare primi piatti saporiti o anche semplicemente come contorno, è un prodotto versatile che può essere utilizzato in tanti modi diversi.
Tuttavia, è bene sottolineare come per il cavolo nero le proprietà benefiche saranno maggiori scegliendo un prodotto 100% biologico, coltivato in modo naturale e dunque senza utilizzare nessuna sostanza chimica di sintesi o OGM.
Scegliendo il cavolo nero biologico, infatti, sarai certo di portare in tavola cibo sano, senza residui di pesticidi e altre sostanze dannose per la salute, ottenendo molti più benefici.
Se stai cercando il cavolo nero biologico, saporito, salutare e coltivato con amore, puoi trovarlo insieme a tanta altra varietà di frutta e verdura online, come le nostre arance biologiche o i fantastici avocadi di Sicilia, nel nostro e-shop PaniereBio.
Ma scopriamo nel dettaglio, il cavolo nero e le proprietà principali che lo caratterizzano e come assimilare al meglio tutti i suoi nutrienti.
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Cavolo nero e proprietà benefiche: quali sono
Il cavolo nero non è solo un alimento molto buono, saporito e leggero, ma anche un vero concentrato di nutrienti benefici che lo rendono un toccasana per la salute.
Il cavolo nero, oltretutto, contiene in circa 100 grammi di prodotto solo 30 calorie e non contiene infatti dosi importanti di zuccheri o di grassi.
Il cavolo nero è composto principalmente da:
- acqua
- fibre
- proteine
- carboidrati
- vitamine A, B, C, E
- fosforo
- sodio
- potassio
- ferro
- calcio
- magnesio
- zinco
Oltre all’apporto di sali minerali e vitamine, il cavolo nero contiene omega 3 e flavonoidi.
Dunque, il cavolo nero è un prodotto immancabile sulle tavole in questi mesi, ma come assimilare al meglio tutti i suoi nutrienti? Scopriamolo.
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Cavolo nero e proprietà benefiche: come ottenerle
Ma per ottenere tutti i vantaggi di questo splendido alimento e assimilare un maggior numero di nutrienti è fondamentale scegliere un prodotto che deriva da agricoltura biologica.
Scegliendo di acquistare il cavolo nero biologico, infatti, sceglierai di portare in tavola un prodotto genuino e naturale, privo di residui di sostanze tossiche dannose per la tua salute, che oltretutto inquinano l’ambiente, oltre che un prodotto con nutrienti benefici e dal gusto autentico e intenso.
Scegliendo biologico avrai un cavolo nero con proprietà eccellenti, e sosterrai anche un sistema produttivo equo, volto alla salvaguardia dell’ambiente e di tutte le biodiversità.
Se sei curioso puoi trovare il cavolo nero biologico e tanti altri prodotti bio online nel nostro e-commerce PaniereBio, dove acquisterai direttamente dai coltivatori.
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Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
