Come riconoscere il cibo biologico falso? Scopriamo alcuni semplici modi per evitare le fregature ed essere sicuri di comprare veri prodotti bio
Gli ultimi dieci anni hanno visto un incremento davvero significativo della vendita di prodotti biologici in tutto il mondo e anche in Italia. Non si tratta assolutamente di una moda passeggera, ma finalmente le persone acquistano in modo consapevole, scegliendo di portare in tavola prodotti più salutari e che siano stati coltivati impattando meno sull’ambiente.
Tuttavia, la maggiore richiesta ha portato anche a scoprire una maggiore quantità di cibo biologico falso in commercio, quelle che vengono definite “truffe alimentari”, è importante allora sia che ci siano maggiori controlli da parte delle autorità preposte, sia che tu consumatore possa riconoscere il biologico vero.
Come vedremo nel dettaglio, esistono dei modi che ti consentiranno di riconoscere il cibo biologico falso, ad esempio imparando a leggere l’etichetta, affidandoti ai giusti produttori ma anche imparando semplicemente a visionare il prodotto che hai davanti.
Oggi è possibile acquistare comodamente prodotti bio online, in questo caso dovresti poter reperire tutte le certificazioni bio del produttore e del venditore sul sito, come avviene nel nostro negozio online PaniereBio.
Potrai comprare direttamente dai produttori e potrai scegliere tra tanta frutta e verdura online, tra cui eccellenze della nostra terra, come le arance biologiche o i gustosi avocadi di Sicilia.
Ma scopriamo nel dettaglio, allora, cosa si intende per prodotti bio e come riconoscere il cibo biologico falso.
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Cibo biologico falso: perché stare attenti
Come accennato in precedenza, mangiare biologico vuol dire fare innanzitutto una scelta salutare per sé stessi e la propria famiglia.
La differenza principale tra un prodotto convenzionale e un prodotto bio, infatti, è soprattutto nelle tecniche di coltivazione e nei prodotti che si utilizzano.
Noi che coltiviamo con amore e passione solo cibo 100% biologico rifiutiamo con forza l’utilizzo di qualsiasi sostanza chimica, erbicidi, diserbanti, fertilizzanti e tutti gli altri pesticidi che finiscono inevitabilmente nel piatto dei consumatori come te e che, come testimoniano ormai molti studi, sono davvero dannosi per la salute.
Inoltre, in agricoltura biologica non vengono utilizzati organismi geneticamente modificati o tecniche non naturali, come la maturazione forzata. Dunque, questo è il primo motivo per cui dovresti stare attento al cibo biologico falso, perché fa male alla salute essendo contaminato da tutte le sostanze chimiche usate per la sua produzione, ma non solo.
Oggi chi sceglie di acquistare prodotti biologici lo fa anche perché ha a cuore le sorti del pianeta, ignorare l’enorme problema dell’inquinamento non è più possibile, e ognuno può fare la sua parte scegliendo di comprare in modo consapevole.
I pesticidi utilizzati nella produzione di cibo convenzionale finiscono nell’aria, nelle falde acquifere e nel terreno, creando danni ambientali enormi in tutto il mondo.
Ma come riconoscere il cibo biologico falso? Scopriamolo.
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Cibo biologico falso: come riconoscerlo
È davvero possibile riconoscere il cibo biologico falso e come puoi tu consumatore finale essere sicuro che stai acquistando alimenti 100% bio, coltivati senza sostanze chimiche, in modo naturale e rispettoso per l’ambiente?
Noi di PaniereBio e i nostri agricoltori, che produciamo prodotti bio da tanti anni con passione, vogliamo indicarti 5 semplici modi per riconoscere il cibo biologico falso, ecco quali:
- caratteristiche visive, a volta basta osservare i prodotti per capire se siano davvero biologici, trovarsi davanti a casse di fragole o mele tutte perfettamente identiche, della stessa grandezza e colore, e senza difetti vuol dire che non sono bio
- le diciture, come ad esempio “organico”, “naturale”, “bio”, solo per citarne alcune, sono fuorvianti e indicano una truffa bella e buona. Dovrai leggere la dicitura “prodotto da agricoltura biologica”
- cerca il logo, una foglia verde stilizzata che è il logo per i prodotti biologici certificati dell’Unione Europea
- attenzione alla stagionalità, i prodotti biologici sono sempre stagionali, essendo coltivati in modo naturale sarà impossibile trovare ciliegie a dicembre
- l’etichetta, leggerla attentamente è il modo migliore per essere sicuro di non comprare alimenti bio falsi, dovrai trovare scritto il codice dell’azienda che produce e quello dell’organo che controlla, il paese di provenienza del prodotto (IT per l’Italia) e il metodo di produzione
Dunque, riconoscere il cibo biologico falso è possibile con un minimo di attenzione, tuttavia comprando direttamente dai coltivatori sosterrai anche piccole realtà e un sistema solidale.
Puoi farlo nel nostro negozio online PaniereBio, dove comprerai prodotti biologici veri senza intermediari!
Inoltre, possiamo consegnarti frutta e verdura a domicilio a Milano e nelle altre città velocemente e senza rischi, ti aspettiamo.
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
