Quando si parla di alimentazione biologica la salute è messa al primo posto, scopriamo perché e quali sono le caratteristiche degli alimenti biologici
Adottare una dieta sana, come è noto, è molto importante per il benessere psicofisico, ma ridurre o eliminare i cibi meno salutari non è abbastanza, bisogna scegliere prodotti di qualità, naturali e genuini.
Per questo motivo alimentazione biologica e salute camminano di pari passo, perché la frutta e la verdura coltivate con il metodo biologico sono prive di sostanze tossiche e nocive, che altrimenti finirebbero dritte nel tuo piatto, oltre che nell’ambiente.
Anche la carne che proviene da allevamenti biologici è priva, ad esempio, di antibiotici e gli animali vengono allevati nel rispetto della loro vita, come vedremo nel dettaglio più avanti.
Mangiare biologico, quindi, vuol dire mangiare sano e avere rispetto per l’ambiente e tutti gli organismi viventi, ma non solo, vuol dire anche consumare cibo molto più saporito e riscoprire i sapori veri, quelli di una volta.
Noi di Paniere Bio coltiviamo con amore solo cibo 100% biologico, se sei curioso nel nostro shop puoi trovare tanta frutta e verdura online, tra cui vere eccellenze della nostra terra, come le arance biologiche o gli avocadi di Sicilia, sì facciamo anche quelli grazie al nostro clima mite!
Ma vediamo, allora, cosa significa veramente alimentazione biologica.
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Frutta e verdura biologica: perché è più salutare
Innanzitutto, noi che facciamo agricoltura biologica rifiutiamo categoricamente qualsiasi sostanza chimica di sintesi, come i pesticidi, gli erbicidi, i diserbanti, gli insetticidi e quant’altro. I nostri prodotti biologici sono coltivati in modo naturale, utilizzando antiche tecniche che permettono di ovviare ai problemi tipici delle coltivazioni agrarie senza nessun aiuto chimico.
Per fare un esempio concreto, se l’agricoltura convenzionale usa antiparassitari chimici e tossici, noi applichiamo una tecnica chiamata consociazione, cioè piantiamo vicine due piante in grado l’una di respingere i parassiti dell’altra.
Per mantenere il terreno fertile e in salute invece che fertilizzanti dannosi ci impegniamo con tecniche come la rotazione delle colture o il sovescio.
L’agricoltura biologica rifiuta fortemente OGM, maturazione forzata e tutto ciò che non sia naturale, un approccio diverso esiste, basta assecondare la natura, seguire il suo ciclo naturale, mettere impegno e passione e i risultati saranno incredibili.
In questo modo, infatti, si ottengono prodotti di qualità elevata, sani, privi di residui tossici.
Per questo alimentazione biologica e salute sono un connubio indissolubile non solo per la salute dell’uomo ma anche per quella dell’ambiente e di tutto l’ecosistema, perché le sostanze tossiche non finiscono solo sulla tua tavola ma anche nell’aria, nel suolo e nelle falde acquifere provocando danni enormi.
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Carne biologica: perché è più salutare
Non solo frutta e verdura, anche la carne che deriva da allevamenti biologici è molto più salutare perché anche qui rifiutiamo qualsiasi sostanza chimica volta a far crescere più in fretta gli animali.
Nei nostri allevamenti innanzitutto, viene garantita agli animali una vita dignitosa, devono poter godere di spazi adeguati e pascolare all’aria aperta.
Oltretutto negli allevamenti convenzionali, dove vengono stipati spesso in piccole gabbie, è molto più facile che si trasmettano malattie trattate con l’uso massiccio e improprio di antibiotici che poi assumerà anche il consumatore finale.
Negli allevamenti biologici, l’uso di antibiotici è limitato e vengono utilizzati solo se necessari al benessere dell’animale. Il biologico rifiuta l’uso di ormoni per far crescere più in fretta il bestiame, preferiamo aspettare che la natura faccia il suo corso e l’animale viva felice.
In questo modo la carne, ma anche i prodotti di derivazione, come i formaggi o il latte, saranno molto più salutari, naturali, privi di medicine, oltre che molto più buoni.
Dunque, l’alimentazione biologica è salute, perché solo coltivando e allevando in questo modo si potranno produrre alimenti naturali, privi di sostanze chimiche.
Un sistema alternativo che produce cibo di qualità, sano e gustoso e rispetta l’ambiente, i lavoratori e tutti gli organismi esistenti, si chiama biologico!
Se vuoi mangiare cibo salutare e molto più buono, ricorda che puoi trovare tutti i nostri prodotti bio online, che ogni giorno ci impegniamo a produrre con amore, nel nostro e-commerce Paniere Bio.
Oltretutto, possiamo consegnare frutta e verdura a domicilio a Milano e in tutta Italia, in modo rapido e sicuro grazie al trasporto refrigerato.
Ti aspettiamo!
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
