Scopriamo uno dei prodotti più utilizzati in cucina cioè il rosmarino, le sue controindicazioni, i benefici del suo utilizzo e quali sono le sue caratteristiche principali
Il rosmarino è una delle erbe aromatiche più diffuse e utilizzate, soprattutto in cucina, grazie al suo inconfondibile odore e al gusto intenso viene infatti usato per arricchire e insaporire molte pietanze, come ad esempio gli arrosti.
Tuttavia, il rosmarino viene spesso utilizzato anche in altri contesti, è piuttosto noto ad esempio l’olio al rosmarino, facilmente reperibile in erboristeria e che può essere usato ad esempio per la cura dei capelli o della pelle.
Ma l’utilizzo di rosmarino ha controindicazioni particolari? Come vedremo nel dettaglio più avanti, questa pianta andrebbe usata senza eccessi e in alcuni casi specifici, ad esempio se si è intolleranti sarebbe meglio evitare.
In generale, se utilizzato nelle giuste quantità, il rosmarino offre invece dei benefici per la salute.
Tuttavia, per ridurre ulteriormente le controindicazioni del rosmarino e per consumare un alimento di qualità è sempre meglio scegliere un prodotto biologico, coltivato in modo sano e naturale come facciamo noi di PaniereBio, senza utilizzare pesticidi e altre sostanze tossiche e chimiche, che sono dannose per la tua salute e per l’ambiente.
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Ma scopriamo, allora, il rosmarino, le controindicazioni e gli effetti collaterali da non sottovalutare, e quali sono invece i benefici.
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Rosmarino e controindicazioni: a cosa prestare attenzione
Come accennato in precedenza, in alcuni casi e se consumato in modo eccessivo, il rosmarino ha delle controindicazioni, potrebbero infatti sorgere degli effetti collaterali che sarebbe meglio non sottovalutare.
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Rosmarino: controindicazioni e benefici
Il rosmarino può essere utilizzato non solo in cucina, come accennato in precedenza, ma anche in tanti altri modi, ecco i principali:
- decotto, facendo bollire le foglie, in questo modo è ottimo per curare dei malanni stagionali inalandolo
- olio essenziale, che può essere aggiunto nella vasca da bagno per ottenere rilassamento, si può aggiungerne una goccia all’olio per insaporirlo, per effettuare dei massaggi sul corpo e così via
- tisane e infusi, basterà lasciarlo per una decina di minuti in infusione con acqua e poi filtrare, ottenendo una profumata bevanda calda
Ricapitolando, il rosmarino ha controindicazioni in alcuni rari casi, mentre generalmente apporta benefici alla salute, soprattutto se biologico.
Il rosmarino bio, infatti, è privo di sostanze chimiche di sintesi, che finiscono nel tuo piatto e nell’ambiente, e sono tossiche e dannose.
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Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
