Asparagi Biologici (SemiSelvatici)
  • Asparagi Biologici (SemiSelvatici)

Asparagi Siciliani Biologici

5,99 €
rating 43 Recensioni
Valutazione media: 5/5 - Nº valutazioni: 43

Origine
Italia (Sicilia)
Peso
400 Gr
Quantità
Perché non disponibile?
I nostri prodotti crescono al ritmo di Madre Natura. Come piccola azienda biologica i nostri orti non sempre riescono a seguire una grande richiesta e spesso e volentieri ci atteniamo alla Stagionalità, rendendo impossibile trovare fragole a dicembre o arance in estate. Quando succede dai un'occhiata ai prodotti simili che trovi sotto oppure clicca "avvisami quando disponibile" e ti avvisiamo noi appena il prodotto tornerà disponibile.


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Gli Asparagi Bio sono un importante ingrediente della cucina tradizionale che arricchisce le pietanze di gusto. L' assunzione ideale degli asparagi biologici consiste nel grattugiare le punte dei germogli crude e consumarle con insalate varie. Si possono realizzare anche ottimi e gustosi risotti.

  • Prodotti biologici garantiti! Prodotti biologici garantiti!
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questi asparagi solo da PANIERE BIO si trovano di suprema qualità particolare, soldi spesi bene per ciò che si riceve. Voto: il max con la lode
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ottimo prodotto che difficilmente troverai altrove, solo da PANIERE BIO trovi effettivamente la qualità, la freschezza, la genuinità e la certezza che ogni cliente cerca da un vero professionista serio del settore. Complimenti a PANIERE BIO e allo STAFF
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Molto buoni
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Buoni. Dei veri asparagi selvatici. Non a livello di quelli che raccoglievo in giro con mia madre da ragazzino, ma ci somigliavano. Del resto sono un prodotto deperibile e molto difficile da spedire, ringrazio Paniere Bio per avermi inviato un prodotto qui al nord introvabile. Ovviamente ci ho fatto la frittata, come faceva mia madre quando ero ragazzino.
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ottimi
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Forse un po' troppe parti da scartare, ma sicuramente buon prodotto
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Veri asparagi selvatici, dalle proprietà benefiche che non hanno niente da vedere con quelle che si vedono nei supermercati, siamo il giorno con la notte. Verificate personalmente ed è ciò che veramente affermo. Prelibatezze raffinate della natura, prodotto esclusivamente locale. Consigliatissime... affrettatevi, visto che non sono quelli coltivati.
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Buonissimissimi!
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Ottimo
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ok
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Gia' non conto più i riassortimenti della stagione in corso, ormai i migliori ortaggi in commercio ritengo che siano su PANIERE BIO per qualità, freschezza, genuinità. Fidatevi ciecamente, lo consiglio vivamente ed in particolar modo: gli asparagi solo da PANIERE BIO si trovano di questa qualità particolare, soldi spesi bene per ciò che si riceve. Voto: il max con lode
rating 5 5 0
Arrivati a temperatura da frigo, in stato ottimale, utilizzabili per giorni a venire se conservati a temperatura frigo; buona confezione per il viaggio. Hanno buon sapore cotti a vapore.
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Ottimi prodotto
rating 5 5 0
rating 5 5 0
Molto buoni


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Asparagi biologici: Caratteristiche

Gli Asparagi Biologici appartengono alla famiglia delle liliacee. L' Asparago Biologico viene anche parecchio utilizzato per condire risotti o anche nelle gustose frittate!

 

Asparagi biologici: Proprietà e benefici

 

 

Valori Nutrizionali degli asparagi biologici

Per una completa visione dei valori nutrizionali degli asparagi biologici ti rimandiamo alla consultazione di un sito specializzato nell'argomento.

 

Come coltivare gli asparagi biologici

Per coltivare gli asparagi biologici innanzitutto è importante sapere che la pianta impiegherà qualche anno prima di produrre. Gli asparagi biologici hanno bisogno di un clima mite, di un terreno soleggiato e non troppo esposto al vento, inoltre dovrà essere ben drenato e con una buona composizione organica Per coltivare gli asparagi biologici si potrà partire dal seme o dalle zampette (quest'ultimo è il metodo più veloce ma anche più costoso). Partendo dalle zampette potremo iniziare la coltivazione a fine aprile, se si partirà invece dal seme bisognerà partire a giugno. Metteremo i semi o le zampette a 30 cm di distanza gli uni dagli altri. Una volta coperti parzialmente bisognerà innaffiarli abbondantemente. Dopo l'impianto possiamo procedere all'irrigazione senza toccare i turioni che si svilupperanno nel primo anno. Nel secondo anno si procederà alla pacciamatura e a ricoprire il terreno con una nuova pacciamatura vegetale. Già nel mese di giugno del secondo anno potremo raccogliere qualche asparago, ma solo quando la lunghezza supererà i 10 cm. In Sicilia è molto facile trovare asparagi spontanei selvatici, infatti la popolazione siciliana va alla ricerca di loro nei pressi delle cave, nei boschi, sotto i mandorli, vicino ai muretti, ed organizzano varie gite e lunghe passeggiate con parenti e amici!

 

Vendita online di asparagi biologici

L’acquisto online degli asparagi biologici è facile su Panierebio. Aggiungi le quantità di asparagi biologici che desideri acquistare e ti arriverà la consegna a domicilio. Lo ordini per la prima volta? In consegna con spedizione GRATIS!

 

 

Ricetta con asparagi biologici:

Come già detto precedentemente gli asparagi biologici si prestano a sfiziose ricette, primi, secondi e contorni, vediamo insieme come realizzare un delizioso risotto!

Risotto con asparagi biologici:

 4 persone    80 minuti

Ingredienti:

320 gr di riso carnaroli
750 gr di asparagi biologici
50 gr di formaggio grattugiato
50 gr di burro
1 scalogno
Brodo vegetale:
Un paio di carote biologiche
1 cipolla biologica
1 sedano
2l di acqua
q.b. sale, pepe e olio

Procedimento:

Iniziamo pulendo gli asparagi, spezziamoli con le mani e la parte più dura mettiamola da parte per il brodo. Riduciamo a rotelle gli asparagi, lasciando intatte le punte per la guarnizione finale del piatto. Laviamo le verdure e dedichiamoci al brodo, tagliamole grossolanamente e mettiamole nell'acqua insieme agli scarti degli asparagi. Mondiamo lo scalogno e facciamolo soffriggere in un filo d'olio in una padella, aggiungiamo metà degli asparagi a rondelle e facciamo rosolare, aggiungiamo un po' di sale e un mestolo di brodo vegetale. Lasciamo cuocere con coperchio 5 minuti. Lasciamo raffreddare una volta cotti prima di passarli in un mixer  con un po' d'olio altrimenti perderanno il loro colore verde. Adesso che abbiamo la cremina mettiamola da parte e dedichiamoci alle punte che sbollenteremo in acqua salata per un paio di minuti, lasciamole poi raffreddare. 
Passiamo alla cottura del riso: in un tegame scaldiamo un filo d'olio e buttiamo il riso, facciamolo tostare e aggiungiamo un pizzico di sale. Aggiungiamo il brodo fino a coprirlo e aggiungiamone ancora solo al bisogno quando sarà leggermente asciutto. A metà cottura aggiungiamo la metà di rondelle di asparagi biologici, aggiustiamo di sale e quando mancheranno solo pochi minuti alla cottura aggiungiamo un po' di crema. Mantechiamo con burro e formaggio grattuggiato. Aggiungiamo pepe, un filo d'olio e la restante crema. Serviamo il risotto aggiungendo le punte degli asparagi!


*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti

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Scheda tecnica

Origine
Italia (Sicilia)
Peso
400 Gr
Categoria
II°
Calibro
N.C.

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