I benefici per la salute dello zucchero Rapadura Biologico
Lo zucchero Rapadura è prodotto semplicemente dal succo di canna da zucchero coltivata biologicamente è composto da succo di zucchero intero essiccato, macinato per creare uno zucchero granulare molto fine che può essere sostituito in rapporto 1: 1 con zuccheri raffinati.
Poiché non è stato cotto a fuoco alto e la melassa non si separa dallo zucchero.
Lo zucchero di Rapadura è prodotto biologicamente e non contiene sostanze chimiche o agenti antiagglomeranti, il processo artigianale tradizionale prevede l’ebollizione del succo e il costantemente mescolare per ore fino a quando non si addensa.
Questo procedimento fa si che lo zucchero mantenga inalterate i propri valori nutrizionale e assuma un gusto delizioso, con un sottile sapore e colore di caramello.
Prova il nostro Moscovado Bio, è l’equivalente della rapadura, con un processo di lavorazione molto simile. Trovi questo prodotto e molto altro ancora sul nostro shop PaniereBio dove è disponibile tanta, tanta frutta e verdura biologica di stagione coltivata nella nostra terra siciliana!
Caratteristiche nutrizionali della Rapadura
| 📅Caratteristiche | 🥄Per 1 unità (20 g) | ⚖Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 70 calorie | 350 calorie |
| Carboidrati | 18,15 g | 90,75 g |
| Zucchero | 17,94 g | 89,7 g |
| Proteine | 0 g | 0 g |
| Grassi | 0 g | 0 g |
| Grasso saturo | 0 g | 0 g |
| Grasso monoinsaturo | 0 g | 0 g |
| Grasso polinsaturo | 0 g | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |
| Fibre | 0 g | 0 g |
| Sodio | 7 mg | 35 mg |
| Potassio | 65 mg | 325 mg |
Lo zucchero rapadura è completamente composto da carboidrati, senza la presenza di proteine e grassi.
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Come usare Rapadura
È semplice! Usalo al posto dello zucchero in rapporto 1: 1. Usa Rapadura per migliorare il cibo e le bevande di tutti i giorni, è un dolcificante usalo per cucinare e cuocere al forno.
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
