La ricetta che non ti aspetti è il gelato al melone gialletto: ecco come prepararlo!
Non c’è cosa più buona durante la stagione estiva che un bel gelato alla frutta. E se ti dicessimo che puoi prepararlo tu con uno dei frutti che è tra i più amati dell’estate? Ecco la ricetta del gelato al melone gialletto biologico…
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Ingredienti:
- 400 g polpa di melone giallo
- 200 g zucchero (la quantità può variare in base alla dolcezza del melone e al gusto di chi lo prepara)
- 300 ml latte
- 200 g panna fresca
- 30 ml succo di limone
Preparazione:
Frullare il melone con zucchero e il succo di limone fino ad ottenere una crema liscia, aggiungere il latte e la panna, frullare ancora per amalgamare e mettere il tutto nella gelatiera per circa 45 minuti. Servire subito fresca, o metterla nel freezer, si mantiene ancora bene nella giornata.
Non guardate la fogliolina di menta come mia figlia minore, che dice che non centra niente, per me, senza un po’ di verde, in questo caso e come spesso succede, la fogliolina di menta ravviva i dolci, perciò non può mancare, anche se alla fine nessuno la mangia!
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Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
