Ambedue i sistemi proteggono la natura, ma ci sono delle differenze tra biologico e biodinamico
Amore per la terra, rispetto per la natura e benessere per l’uomo: questi sono i tre capisaldi che accomunano l’agricoltura biologica e quella biodinamica, ma ci sono anche delle differenze e qui ti spighiamo in modo semplice e chiaro quali sono.
Prima di dare i dettagli ecco una sintesi delle differenze: l’agricoltura biologica è fatta senza agenti di sintesi chimica e con principi di sostenibilità, quella biodinamica aggiunge conteggi di ecologia e astrologia per la salute del suolo e delle piante.
| 🌱 Caratteristica | 🌿 Agricoltura Biologica | 🌾 Agricoltura Biodinamica |
|---|---|---|
| Pesticidi e fertilizzanti | Esclude l’uso di pesticidi, erbicidi e fertilizzanti chimici sintetici. | Esclude l’uso di pesticidi, erbicidi e fertilizzanti chimici sintetici e usa preparati biodinamici specifici. |
| Base filosofica | Minimizzare l’impatto ambientale e ridurre l’inquinamento. | Rigenerare la vitalità della terra e integrare le forze cosmiche e terrestri. |
| Pratiche di coltivazione | Rotazione delle colture, coltivazione coprente, integrazione biodiversità. | Preparati biodinamici, calendario astronomico, integrazione dell’allevamento. |
| Obiettivi | Sostenibilità ambientale e salute del consumatore. | Rigenerazione del suolo e biodiversità, creazione di un ecosistema autosufficiente. |
| Regolamentazione | Certificazioni basate su standard nazionali e internazionali. | Certificazione Demeter, standard più rigidi rispetto al biologico. |
| Influenza cosmica | Non considerata. | Fondamentale, con pratiche legate alle fasi lunari e planetarie. |
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AGRICOLTURA BIODINAMICA
L’agricoltura biodinamica è nata prima dell’agricoltura biologica ma si è fatta strada in Italia solo negli ultimi decenni, essa è stata fondata da Steiner come una disciplina basata sull’interconnessione tra cielo e terra.
Secondo Steiner la fattoria è un organismo in cui le relazioni tra gli elementi che la compongono ne permettono la sopravvivenza reciproca e dunque tutti (contadini, animali e piante) devono concorrere a fertilizzare, nutrire e mantenere in salute tutto l’ecosistema.
Il principale obiettivo dell’agricoltura biodinamica è di accrescere la fertilità della terra, del suolo e produrre piante sane. Biodiversità, rotazione, osservazione delle fasi lunari, utilizzo di composti biodinamici autoprodotti per la concimazione e divieto di prodotti chimici, sono alla base della cultura dell’agricoltura biodinamica.
L’agricoltura biodinamica è regolarizzata dall’associazione Demeter che certifica tutti i prodotti che seguono le regole del biodinamico.
AGRICOLTURA BIOLOGICA
L’agricoltura biologica viene dall’idea di agricoltura biodinamica, ma a differenza di quest’ultima viene regolarizzata dall’Unione Europea. I prodotti che provengono da agricoltura biologica devono essere coltivati lontani da fonti di contaminazione e senza uso di fertilizzanti chimici.
L’agricoltura biologica mira ad usare le risorse naturali, a mantenere la qualità del suolo e delle acque, a migliorare la fertilità e mantiene la biodiversità.
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Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
