Oltre ad avere un ottimo sapore, le fragole biologiche sono un frutto importante
Le fragole bio che coltiviamo qui in Sicilia nella nostra azienda Paniere Bio, sono biologiche e gustose.
E per di più, sapevi che spediamo frutta e verdura biologica a domicilio in tutta Italia? Se non hai provato le nostre fragole fai un’ordine e scopri tutto il buono che solo il biologico può garantire!
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Le fragole sono frutti che contengono nutrienti e composti bioattivi.
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📊 Tabella Nutrizionale delle Fragole
Le fragole sono un frutto delizioso e contengono vitamina C, antiossidanti e fibre. Contengono composti bioattivi, come polifenoli e flavonoidi.
| Nutriente 🌿 | Quantità per 100g 📊 |
|---|---|
| Calorie | 32 kcal |
| Carboidrati | 7.7 g |
| Zuccheri | 4.9 g |
| Fibre | 2 g |
| Vitamina C | 58.8 mg (65% RDA) |
| Potassio | 153 mg |
| Folati (Vitamina B9) | 24 µg |
| Antiossidanti | Elevato |
| Acqua | 90% |
| Polifenoli | Presenti |
Altre notazioni e curiosità sulle fragole
È noto che le fragoline di bosco esistono da oltre 2000 anni. I frutti allora erano piccoli, con un sapore forte. Da quel momento gli allevatori hanno sviluppato molte varietà diverse e oggi ci sono almeno 600 fragole diverse tra cui scegliere.
Popolari ora sono le varietà di fragole che producono un buon raccolto in primavera e alla fine dell’estate. Hanno grandi frutti dolci come quelli in questa fotografia e sono resistenti alle malattie.
In realtà, la fragola non è affatto una bacca. Botanicamente è descritto come un “frutto accessorio aggregato”. Una delle parti di un fiore è il ricettacolo. Questa è la parte ispessita di uno stelo da cui crescono gli organi floreali.
La “fragola” che mangiamo è in realtà un recipiente gonfio e i cosiddetti “semi” che possono essere visti punteggiati sopra la “fragola” sono le ovaie del fiore e ognuna di queste ovaie ha un solo seme al suo interno. Questo spiega perché i semi di fragola sono costosi da acquistare. I semi si sviluppano singolarmente all’interno di un’ovaia e sono difficili da estrarre.
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Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
