Non si ferma la crescita nelle vendite di ortofrutta biologica, il 2024 farà registrare nuovi record
Negli ultimi anni, il mercato globale dei frutti e delle verdure biologiche ha visto una crescita significativa, e le proiezioni per il 2024 indicano un ulteriore aumento. Questo sviluppo è guidato da una serie di fattori, tra cui una maggiore consapevolezza dei consumatori riguardo alla salute, preoccupazioni ambientali, e un supporto crescente da parte dei governi per l’agricoltura sostenibile.
Analisi dei dati del mercato ortofrutticolo bio 2023/2024
Secondo il rapporto del Business Research Company, il valore del mercato globale dei frutti e delle verdure biologiche è passato da 43,47 miliardi di dollari nel 2023 a 47,7 miliardi di dollari nel 2024, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 9,7%. Le proiezioni indicano che il mercato raggiungerà i 68,54 miliardi di dollari entro il 2028, mantenendo un CAGR del 9,5%.
Ma a cosa è dovuto questo importantissimo tasso di crescita?
Il biologico e le tendenze salutiste della popolazione mondiale
La crescente incidenza di malattie croniche come il diabete e l’obesità ha avuto un impatto significativo sulle scelte alimentari dei consumatori. Queste condizioni, spesso legate a uno stile di vita sedentario e a diete ricche di alimenti trasformati, hanno spinto molte persone a cercare alternative più salutari.
I prodotti biologici, coltivati senza l’uso di pesticidi sintetici e fertilizzanti chimici, sono percepiti come un’opzione più sicura e benefica per la salute. Diversi studi hanno dimostrato che i prodotti biologici contengono meno residui di pesticidi e possono avere livelli più alti di alcuni nutrienti, come gli antiossidanti, rispetto ai loro equivalenti coltivati convenzionalmente.
Questa percezione di maggior sicurezza e beneficio per la salute ha portato a una crescente domanda di prodotti biologici, soprattutto tra le famiglie con bambini piccoli e tra coloro che soffrono di condizioni di salute croniche.
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Una maggiore attenzione per l’ambiente spinge a comprare biologico
L’impatto ambientale dell’agricoltura convenzionale è un altro fattore che spinge i consumatori verso i prodotti biologici. L’uso intensivo di pesticidi e fertilizzanti chimici in agricoltura convenzionale può contaminare le acque sotterranee, degradare la qualità del suolo e ridurre la biodiversità.
In risposta a queste preoccupazioni, l’agricoltura biologica adotta pratiche sostenibili che mirano a promuovere la salute del suolo, conservare le risorse idriche e favorire la biodiversità come spiegato anche sul sito della FAO.
Supporto Governativo alla produzione bio
Molti governi stanno implementando politiche e sussidi per sostenere l’agricoltura biologica, offrendo incentivi fiscali, programmi di certificazione e finanziamenti per la ricerca e lo sviluppo di tecnologie agricole sostenibili.
Ad esempio, in Germania, il governo ha recentemente introdotto un programma di sussidi diretti agli agricoltori biologici per coprire i costi di conversione dalle pratiche convenzionali a quelle biologiche. Questo programma include anche supporto per la formazione degli agricoltori e lo sviluppo di mercati locali per i prodotti biologici.
Cambiamenti nelle Preferenze Alimentari
I cambiamenti nelle preferenze alimentari dei consumatori stanno giocando un ruolo cruciale nella crescita del mercato dei frutti e delle verdure biologiche. Sempre più persone stanno adottando diete più salutari e bilanciate, con una maggiore enfasi su frutta e verdura fresche e biologiche.
Questo cambiamento è guidato dalla crescente consapevolezza dei benefici nutrizionali degli alimenti freschi e minimamente trasformati e dal desiderio di ridurre l’esposizione ai pesticidi. Le diete a base vegetale stanno guadagnando popolarità non solo per i loro benefici per la salute, ma anche per le loro implicazioni ambientali, poiché la produzione di alimenti di origine vegetale generalmente richiede meno risorse naturali rispetto alla produzione di carne e prodotti lattiero-caseari.
Sfide e Opportunità
Nonostante la crescita positiva, il mercato dei prodotti biologici deve affrontare alcune sfide. I costi più elevati associati alla produzione biologica possono rendere questi prodotti meno accessibili per alcuni consumatori. Tuttavia, l’aumento della domanda e le economie di scala potrebbero contribuire a ridurre i prezzi nel lungo termine.
Inoltre, l’educazione continua dei consumatori sui benefici dei prodotti biologici e le innovazioni nelle pratiche agricole e nella distribuzione offriranno nuove opportunità per espandere ulteriormente il mercato.
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
