Torta di carote

TORTA di Carote per i bambini

Ricetta

TORTA di Carote per i bambini

Un dolce classico ideale per il fine pasto o per una merenda semplice: soffice torta di carote biologiche con olio di semi adatta ai bambini, per una merenda buona e nello stesso tempo genuina!
Una ricetta per i bambini e per dare loro le proprietà nutritive giuste!

INGREDIENTI per 8 persone

3 uova 300 gr di zucchero 200 ml di olio di semi
400 gr di carote biologiche 300 gr di farina integrale 1 bustina lievito
Carote per la decorazione zucchero a velo Sale

PREPARAZIONE


1

Sbattere le uova con lo zucchero poi unire l’olio di semi e mescolare.

A parte unire lievito e sale alla farina poi aggiungere tutto al composto di uova e amalgamare.


2     3

Sbucciare e tagliare a pezzi le carote, poi tritarle finemente al mixer e unirle al resto dell’impasto.

4

Trasferire in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire!

Torta di carote

dal Blog di I Menù di Benedetta

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