Spiedini con melanzane

Spiedini con melanzane per bambini

Ricetta

Una ricetta  gustosa e fantasiosa per i vostri piccolini!

Questi spiedini di melanzana biologica sono semplici da realizzare e ti daranno un risultato di gusto sorprendente e molto originale... un modo semplice per far mangiare genuino i bambini!!!

INGREDIENTI

300 g di macinato magro di vitello 1 cucchiaio di olio 2 melanzane
Sale q.b. per condire Qualche foglia di prezzemolo Pomodori per decorare gli spiedini

 


PREPARAZIONE

6-spiedini-con-melanzane

Sbucciate e lavate le melanzane, tagliatele a pezzettini e mettetele sotto sale per almeno 40 minuti. Risciacquate e strizzatele bene.
melanzana1        oli in padella

Cuocetele in padella con olio (aggiungendo eventualmente acqua). Mettete 10-15 stecchini a bagno nell’acqua fredda per almeno 15 minuti per evitare che si brucino durante la cottura. patate biologiche  l'uovo, sale e pepe. 

Fate un composto con le melanzane e la carne macinata aggiungendo un pizzico di sale e il prezzemolo tritato. Dividete il composto in piccole porzioni da premere intorno ad ogni stecchino.

bistecchiera

Spolverizzate il fondo di una bistecchiera con un po’ di sale in modo che l’impasto non si attacchi. Fate cuocere gli spiedini a fuoco medio per circa 5 minuti, stando attenti che la parte interna risulti ben cotta e l’esterno non bruciato.
Servite gli spiedini ben caldi, decorando il piatto dei bambini con la vostra fantasia!

dal Blog di Alimentazione per bambini

Acquista gli ingredienti della ricetta!


Lascia un commento