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I nostri prezzi sono dal produttore al consumatore.

Paniere Bio - Produttori Agroalimentari Biologici

Paniere Bio è la vendita diretta ai consumatori dell'azienda agricola biologica Natura Iblea

Soc. Agr. Natura Iblea S.r.l.

(reg. Europeo 834/07 ITBIO-007A47K) una delle aziende agricole più importanti ed apprezzate del sud Italia. Gran parte dei prodotti biologici freschi commercializzati sul Paniere Bio, sono coltivati e raccolti giornalmente nel sud-est della Sicilia presso la nostra azienda. Il terreno generoso, la vicinanza al mare ed il clima temperato di questo angolo di paradiso della Sicilia, uniti all'innata passione di tutti noi per la terra, sono gli ingredienti essenziali per consegnarvi frutta e verdura biologica freschissima e di alta qualità. Noi siamo produttori, non commercianti! I nostri prezzi sono dal produttore al consumatore! Grazie alle nuove tecnologie è oggi possibile ricevere a domicilio tutta la bontà e la freschezza dei nostri prodotti biologici; fai la tua spesa di prodotti biologici e noi te la consegniamo fino a casa.

Prodotti Biologici dalla nostra terra a casa tua.

paniere Bio - La tua spesa di prodotti Biologici a domicilio

Zafferano Bio in pistilli

8,00 €
rating Recensioni Clienti
Valutazione media: 5/5 - Nº valutazioni: 1

Provenienza
Italia
Peso
0,3 gr

Lo zafferano è la spezia più preziosa. Il suo sapore pungente e il suo colore intenso lo rendono un ingrediente insostituibile in cucina e alcuni fitonutrienti presenti hanno proprietà davvero interessanti.

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Zafferano Bio in pistilli: Proprietà e Benefici

Perché acquistare Zafferano Bio in pistilli?

Lo zafferano si ottiene da una particolare varietà di croco, Crocus sativus, una pianta della famiglia delle Iridacee, del quale si utilizzano i tre stimmi, la parte destinata a ricevere il polline, raccolti a mano ed essiccati.

Molto più importante per le caratteristiche della spezia è il corredo di fitonutrienti presenti, con oltre cento diversi composti identificati. Sono presenti numerosi carotenoidi come zeaxantina, licopene e α- e β-carotene. L’intenso colore caratteristico della spezia è dovuto a due carotenoidi, crocetina e crocina, quest’ultima costituita da una molecola di crocetina legata alle due estremità a molecole di gentiobiosio, un particolare tipo di zucchero. 

Uno degli ambiti di ricerca più interessanti che indagano le proprietà dello zafferano è quello relativo ai disturbi dell’umore, in particolar modo depressione. Lo zafferano ha mostrato un’attività antidepressiva, legata al contenuto di crocina, paragonabile a quella di farmaci quali la fluoxetina, attività rilevante anche quando vengano utilizzati i petali del fiore, scarto della produzione della spezia. 

INFORMAZIONI DETTAGLIATE DI ETICHETTA

Denominazione di vendita: Zafferano dei colli euganei in pistilli

Ingredienti: Zafferano in pistilli

Certificazione BIO: IT BIO 006 - E3165

Confezionamento: Busta in carta per generi alimentari 

Prodotto e confezionato: Az. Agr. Nicola Boetto - via Azerdimezzo, 57b 35020 Pernumia (PD)

Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr

Energia  1297,04 j/ 310 cal
Grassi  6 g
   di cui saturi  4.1 g
Carboidrati 65 g
   di cui zuccheri   g
Fibre  3.9 g
Proteine  11 g
Sodio 148 mg
05-003

Scheda tecnica

Provenienza
Italia
Peso
0,3 gr
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