Radicchio Bio in cucina si presta a diversi impieghi: in particolare si preparano insalate crude e miste, radicchio in pinzimonio, ai ferri, saltato in padella oppure come ingrediente principale di risotti. Il suo succo viene utilizzato in cosmesi per produrre preparati per la pelle irritata e per il cuoio capelluto e per i capelli. Il Radicchio Biologico, può essere consumato crudo o cotto. Nel primo caso, il procedimento di preparazione del radicchio crudo è identico a quello della comune insalata, anche se raramente viene consumato da solo e più spesso rappresenta un ingrediente essenziale delle "misticanze". Per quel che concerne i radicchio cotto è molto usato per i risotti, molto sfiziosi e saporiti!
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Radicchio Bio: Proprietà e Benefici
Perché acquistare il radicchio bio?
Radicchio Bio è un ortaggio con buone proprietà benefiche per la salute del nostro organismo: ha un sapore dolce amaro, e proprietà depurative, infatti grazie all'alto contenuto di acqua, la presenza di fibre e principi amari, favorisce la digestione ed il buon funzionamento dell'intestino. Grazie al suo basso apporto calorico il Radicchio Biologico è un alimento molto indicato anche per le diete ed i regimi alimentari controllati. Il calcio ed il ferro presenti nel radicchio biologico sono in grado di favorire il metabolismo delle ossa rendendole più forti. Poiché l' apporto calorico del Radicchio Biologico è molto basso viene utilizzato per le diete. Il Radicchio Biologico previene le malattie dell' invecchiamento e ha anche notevoli proprietà depurative, diuretiche e toniche. Il Radicchio Biologico può essere utilizzato nelle insalate miste, dona un sapore deciso ai piatti!
*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti
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