Mirto biologico essiccato in foglia

Mirto biologico essiccato in foglia - Oltre a prodotti tipici come la marmellata e il liquore di mirto, realizzati entrambi a partire dai frutti, da questa pianta si ottiene anche un condimento particolarmente apprezzato per aromatizzare le carni grasse, la selvaggina e i brasati. Le foglie del mirto, da cui si ricava appunto questa spezia, hanno un sapore penetrante e balsamico che ricorda in parte quello del rosmarino e in parte quello del ginepro. Il fogliame del mirto si presta ad essere triturato sia fresco che secco all'interno dei piatti ma anche ad essere adagiato sulla carne durante la cottura. Se steso inoltre sulla griglia conferirà uno straordinario profumo a qualsiasi ingrediente vi sarà collocato al di sopra. Se viene lasciato invece in infusione produce una salutare bevanda, utile per guarire diarrea, affezioni urinarie, sinusiti e tosse.

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