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Il lime biologico, Citrus aurantiifolia, conosciuto anche come limetta, è l’albero che dà il nome ai suoi frutti piccoli, dalla buccia sottile, che solitamente vengono raccolti ancora verdi quando sono più succosi. Il frutto è normalmente verde è più piccolo di un limone. Contiene vitamina C e ha importanti proprietà antiossidanti.
Per quanto riguarda i valori nutrizionali,così come il limone, il lime, per ogni 100 grammi, apporta circa 30 calorie, 2,8 grammi di fibre alimentari e la stessa quantità di vitamina B9 (acido folico). Il frutto della limetta ha leggermente meno proteine del limone e più carboidrati, ma la differenza è minima. Il lime ha però oltre il doppio della vitamina A del frutto “cugino”.
*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti
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