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Preparalo così:
Ingredienti:
2 cavolo rapa bio
2 uova biologiche
2 cucchiai di pangrattato (dalla tua dispensa)
q.b. Sale (dalla tua dispensa)
q.b. Pepe(dalla tua dispensa)
q.b. Parmigiano grattugiato (dalla tua dispensa)
Olio (dalla tua dispensa)
Laviamo i cavoli rapa e sbucciamolo, dopo tagliamolo a fette di circa 3 mm. Sbollentiamo le fettine in acqua bollente salata per qualche minuto e scoliamole. Immergiamo le fettine nelle uova sbattute con un po' di parmigiano, sale e pepe (a piacimento), passiamole nel pangrattato condito con un po' di sale e adagiamo le fette in una teglia oliata. Completiamo con un giro d'olio finale e inforniamo a 180° per una ventina di minuti, è possibile gratinare con qualche minuto di grill. Se preferisci puoi farli fritti!
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*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti
Ingredienti:
Sicilia
4 PZ
