Formaggio bio "Cacio Ibleo"
  • Formaggio bio "Cacio Ibleo"

Formaggio bio "Cacio Ibleo"

4,78 €
rating 37 Recensioni
Valutazione media: 4.5/5 - Nº valutazioni: 37

Provenienza
Sicilia
Peso
ca.250gr
Quantità
Esaurito


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E’ un tipico formaggio siciliano, prodotto esclusivamente nella parte sud-orientale della Sicilia. E’ anche questo un prodotto a pasta filata; quest’ultima, subito dopo il processo di filatura, viene modellata a mano e riposta in attrezzature di legno dette “mastredde”, che danno al prodotto la sua caratteristica forma di parallelepipedo. Dopo la produzione, il prodotto si prepara per la fase successiva, che consiste nella stagionatura, che avviene, in primo luogo, in salamoia, dove il prodotto rimarrà da cinque a quindici giorni a seconda del peso, poi verrà lasciato riposare 10 giorni in ambienti freschi e ventilati su scaffali di legno.

Formaggio bio "Cosacavaddu fresco", ingredienti: latte vaccino crudo, sale, caglio di agnello in pasta

Stagionatura: fresco

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Non ancora mangiato, ma dall'aspetto sembra buono
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OTTIMO FORMAGGIO, GENUINO E SAPORITO. OGNI VOLTA CHE FACCIO UN ORDINE, LO ORDINO SEMPRE PERCHE' A CASA LO "DIVORANO" ANZICCHE' MANGIARLO, IN QUANTO E' BUONISSIMO !!!
rating 5 5 0
Buonissimo. Peccato che sembra impossibile ricomprarlo, da due settimane non è presente sul listino
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Delicato ma buono.
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Ottimi!! E consegna perfetta
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Ottimo
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Ottimo
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Superlativo
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Buono
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Formaggio Bio Cosacavaddu fresco: Proprietà e Benefici

Perché acquistare il formaggio Cosacavaddu fresco Biologico?

I formaggi biologici sono prodotti interamente con latte biologico. Gli animali vengono nutriti con mangimi di alta qualità e con pascoli e foraggi spontanei da agricoltura biologica, per garantire una qualità costante del latte, che conserva così tutti i suoi principi nutritivi unici e antiossidanti in quantità.

Il Cosacavaddu fresco è uno tra i più antichi formaggi del Siciliani, ha un sapore gradevole, dolce e delicato, tendente al piccante con l’avanzare della stagionatura. Il suo gusto delicato è adatto anche per i più piccoli che adoreranno questo formaggio fresco e naturale.

Creatività e passione portano gli allevatori locali a inventare prodotti sempre nuovi, pur mantenendo viva la tradizione e la lavorazione artigianale che garantisce il gusto unico dei nostri prodotti. I nostri formaggi e latticini sono prodotti con latte biologico e certificati dalla ICEA

INFORMAZIONI DETTAGLIATE DI ETICHETTA

Denominazione di vendita: Casacavaddu fresco bio

Ingredienti: latte vaccino da agricoltura biologica, sale, caglio. Origine latte: ITALIA. Formaggio a pasta filata

Certificazione BIO: IT BIO 006 - D933

Confezionamento: Confezione sottovuoto in plastica per generi alimentari

Prodotto e confezionato: Occhipinti Giuseppe c.da San Giacomo, via degli Artigiani - 97100 Ragusa - Italia

Modalità di conservazione: conservare a +4°C

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr

Energia 1327 kj/319 kcal
Grassi 23 g
   di cui saturi 17 g
Carboidrati 1,0 g
   di cui zuccheri  <0,5 g
Proteine 27 g
Sale 1,4 g
01-002

Scheda tecnica

Provenienza
Sicilia
Peso
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