Gli agretti, conosciuti anche come barba di frate, sono una pianta erbacea dalle foglioline allungate e sottili, hanno una consistenza croccante e un sapore acidulo e piccante: il contorno ideale per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce.
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Fagiolino Bio: Proprietà e Benefici
Perché acquistare il fagiolino bio?
Gli agretti biologici sono un ottimo alimento da inserire nella dieta, soprattutto nel periodo estivo. Le foglie degli agretti sono particolarmente ricche di acqua e fibre insolubili, utili per favorire la diuresi e il transito intestinale e per aumentare il senso di sazietà. Gli agretti contengono inoltre minerali, tra cui sodio, potassio, calcio e magnesio, quest’ultimo presente poiché legato alla clorofilla. Gli agretti presentano inoltre buone quantità di vitamine, in particolare vitamine del gruppo B e beta carotene, precursore della vitamina A, una vitamina coinvolta nel meccanismo della visione.
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Sicilia
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