Fermentino Agrodolce Bio ⓋVegano da frutta seccaⓋ

Fermentini Biologici da frutta secca Vegani: Proprietà e Benefici

Perché acquistare i fermentini bio derivati dalla fermentazione della frutta secca?

L’ingrediente segreto dei fermentini è sicuramente il processo di fermentazione. La fermentazione è uno dei più antichi processi esistenti di conservazione dei cibi. Infatti attraverso l’azione dei batteri fermentanti il pH degli alimenti si abbassa e questo permette la conservazione naturale del prodotto senza l’aggiunta di alcun tipo di conservante.

Quali sono le differenze tra i comuni formaggi e  i fermentini? 

Le differenze principali sono tre: la materia prima, il processo e il gusto.

Per poter dire di essere di fronte ad un vero fermentino la prima cosa da fare è leggere la lista degli ingredienti: gli ingredienti fondamentali sono solo 3, frutta secca, acqua e sale, a cui si possono aggiungere erbe o spezie caratteristiche, ma sempre completamente naturali e facili da riconoscere. Non si può dire che i fermentini siano ipocalorici, ma i grassi presenti al loro interno sono solo quelli presenti naturalmente nella composizione nutrizionale della frutta secca di partenza. I grassi contenuti nella frutta secca sono perlopiù di tipo mono e polinsaturo, fra cui spiccano gli acidi grassi omega-6 (acido linoleico) e omega-3 (acido alfa-linolenico). La sostituzione dei grassi saturi con i grassi insaturi all’interno di una dieta bilanciata apporta notevoli benefici all’organismo in quanto i grassi insaturi contribuiscono alla normalizzazione dei livelli di colesterolo nel sangue. Oltre a questo, i fermentini rappresentano anche un’ottima fonte di proteine vegetali.

INFORMAZIONI DETTAGLIATE DI ETICHETTA

Denominazione di vendita: Preparato fermentato biologico a base di anacardi con mirtilli rossi zuccherati e noci pecan

Ingredienti: Anacardi*68%, acqua, mirtilloi rossi* (mirtilli* 3,6% sul totale, zucchero di canna* 2,3% sul totale, olio semi di girasole*, Noci Pecan* 4%, sale, fermenti lattici. Crosta edibile. * = Ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura bio dinamica. Può contenere tracce di altra frutta a guscio

Certificazione BIO: IT BIO 009 B808

Confezionamento: Confezione sottovuoto in plastica per generi alimentari

Prodotto e confezionato: Euro Company srl Società Benefit, 

Via Faentina, 280/286 Godo 48026 Russi (RA) – Italy

Modalità di conservazione: In frigorifero tra 0°C e +7°C. Dopo l’apertura consumare entro 5 giorni.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr