


Buvè Burro Bio Ⓥ Vegano da frutta seccaⓋ:
La prima alternativa vegetale al classico burro, realizzato con la fermentazione di frutta secca, la sua composizione è unica: 50% anacardi, 100% biologico e vegetale.
Grazie alla delicata dolcezza degli anacardi che si unisce ad una nota acida tipica dei prodotti fermentati con un finale sapido, è un burro elegante ed equilibrato.
L’ingrediente segreto dei fermentini è sicuramente il processo di fermentazione. La fermentazione è uno dei più antichi processi esistenti di conservazione dei cibi. Infatti attraverso l’azione dei batteri fermentanti il pH degli alimenti si abbassa e questo permette la conservazione naturale del prodotto senza l’aggiunta di alcun tipo di conservante.
Per poter dire di essere di fronte ad un vero fermentino la prima cosa da fare è leggere la lista degli ingredienti: gli ingredienti fondamentali sono solo 3, frutta secca, acqua e sale, a cui si possono aggiungere erbe o spezie caratteristiche, ma sempre completamente naturali e facili da riconoscere. Non si può dire che i fermentini siano ipocalorici, ma i grassi presenti al loro interno sono solo quelli presenti naturalmente nella composizione nutrizionale della frutta secca di partenza. I grassi contenuti nella frutta secca sono perlopiù di tipo mono e polinsaturo, fra cui spiccano gli acidi grassi omega-6 (acido linoleico) e omega-3 (acido alfa-linolenico). La sostituzione dei grassi saturi con i grassi insaturi all’interno di una dieta bilanciata apporta notevoli benefici all’organismo in quanto i grassi insaturi contribuiscono alla normalizzazione dei livelli di colesterolo nel sangue. Oltre a questo, i fermentini rappresentano anche un’ottima fonte di proteine vegetali.
Denominazione di vendita: PREPARATO FERMENTATO BIOLOGICO A BASE DI ANACARDI
Ingredienti: Anacardi 57%, acqua, sale, fermenti lattici. Può contenere tracce di altra frutta a guscio
Certificazione BIO: IT BIO 009
Confezionamento: Confezione in plastica per generi alimentari
Prodotto e confezionato: Euro Company srl Società Benefit,
Via Faentina, 280/286 Godo 48026 Russi (RA) – Italy
Modalità di conservazione: In frigorifero tra 0°C e +4°C. Dopo l’apertura consumare entro 2 giorni.
Energia | 2730 kj/662 kcal |
Grassi | 63 g |
di cui saturi | 43 g |
Carboidrati | 11 g |
di cui zuccheri | 0 g |
Proteine | 9,1 g |
Fibre | 7,1 g |
Sale | 1,3 g |
Scheda tecnica