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I nostri prezzi sono dal produttore al consumatore.

Paniere Bio - Produttori Agroalimentari Biologici

Paniere Bio è la vendita diretta ai consumatori dell'azienda agricola biologica Natura Iblea

Soc. Agr. Natura Iblea S.r.l.

(reg. Europeo 834/07 ITBIO-007A47K) una delle aziende agricole più importanti ed apprezzate del sud Italia. Gran parte dei prodotti biologici freschi commercializzati sul Paniere Bio, sono coltivati e raccolti giornalmente nel sud-est della Sicilia presso la nostra azienda. Il terreno generoso, la vicinanza al mare ed il clima temperato di questo angolo di paradiso della Sicilia, uniti all'innata passione di tutti noi per la terra, sono gli ingredienti essenziali per consegnarvi frutta e verdura biologica freschissima e di alta qualità. Noi siamo produttori, non commercianti! I nostri prezzi sono dal produttore al consumatore! Grazie alle nuove tecnologie è oggi possibile ricevere a domicilio tutta la bontà e la freschezza dei nostri prodotti biologici; fai la tua spesa di prodotti biologici e noi te la consegniamo fino a casa.

Prodotti Biologici dalla nostra terra a casa tua.

paniere Bio - La tua spesa di prodotti Biologici a domicilio

All’inizio del secolo scorso, in Sicilia, esistevano 52 varietà di grani autoctoni. Erano grani speciali perché avevano un fusto alto, particolarmente resistente ai parassiti, avevano un alto contenuto proteico, un profumo intenso ed un sapore che, fino a qualche anno fa, sembrava destinato a scomparire. La velocità e la voracità del mercato del grano – negli anni ’60 – aveva bisogno di grani diversi, più facili da raccogliere, con una resa per ettaro più alta e – soprattutto – di grani facili da commercializzare, più omologati. Così la pasta e il pane, i dolci o la pizza divennero – per magia – un prodotto come un altro, senza identità, senza storia. Tutti uguali, da Aosta a Capo Passero. L’agricoltura biologica in questi anni ha avuto un ruolo fondamentale, anche in termini di presidio del territorio e di protezione dei piccoli agricoltori. Pian piano tanti piccoli produttori hanno continuato a proteggere e coltivare i loro ettari di grano antico, sfidando la concorrenza granitica delle multinazionali. Se adesso possiamo riscoprire i grani antichi è grazie al loro coraggio, alla resilienza.   Timilia Si tratta di una farina indicata per la panificazione, contiene moltissimi oligoelementi del germe di grano e un alto valore proteico. Il pane di farina Timilia è molto profumato, morbido e si conserva intatto per diversi giorni.   Russello La spiga del grano Russello ha un colore tendente al rosso che, negli anni, ha impreziosito i paesaggi dell’entroterra siciliano. Insieme al grano Timilia, il grano Russello è il grano siciliano più antico.Cresce benissimo in aridocoltura ed è consigliato sia per produrre sia pane che pasta ad alta digeribilità.     Senatore Cappelli E’ stata l’ultima varietà ad essere coltivata prima di cedere il passo ai “nuovi grani”. Una grandissima resistenza ai climi secchi e spighe altissimi con i baffi neri alte quasi due metri. Si tratta di un grano ricco di fibre e proteine, dal colore giallo. L’elevato contenuto proteico rende questa farina ideale per la preparazione di pane e pasta.   Maiorca E’ la farina di grano tenero per eccellenza. Più bassina rispetto alle altre varietà, anche più esule, trova un punto di forza nella maturazione veloce. E’ vocata ai dolci o al pane di grano tenero ed è un ottima miscela per le pizze.   LE NOSTRE PROPOSTE:  1.55€/KG                       1.45€/KG