Pasta bio Sicilia
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Pasta Biologica Siciliana: un prodotto di eccellenza
Scopri l'autentico sapore della tradizione con la nostra selezione di pasta biologica siciliana, realizzata con grani antichi e non solo coltivati nel cuore della Sicilia. Questa pasta non è solo un omaggio alle radici agricole dell'isola, ma anche un prodotto sano e sostenibile, ideale per chi cerca qualità e autenticità in tavola.
Caratteristiche principali della pasta bio siciliana
Pasta Biologica con grano siciliano: per la realizzazione del prodotto vengono usate varietà moderne di grano, ma anche varietà antiche come il Tumminia, il Perciasacchi e il Russello, noti per le loro eccellenti proprietà nutritive e la loro capacità di adattarsi al terreno siciliano senza l'uso di pesticidi chimici.
Agricoltura Biologica Certificata: ogni fase della produzione del grano per la nostra pasta segue rigorosamente le normative dell’agricoltura biologica, garantendo un prodotto privo di sostanze chimiche e additivi artificiali.
Lavorazione Tradizionale: alcuni prodotti proposti sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a basse temperature, preservando il sapore unico e la consistenza perfetta per assorbire i condimenti.
Perché scegliere la nostra pasta siciliana bio?
La pasta bio siciliana offre un'esperienza gastronomica unica, grazie alla lavorazione artigianale e ai grani antichi, che sono più digeribili e ricchi di proteine, fibre e minerali rispetto ai grani moderni. Questo la rende non solo deliziosa ma anche una scelta salutare per chi vuole seguire una dieta equilibrata*.
Consigli d’uso:
Perfetta con sughi ricchi, come un ragù di cinghiale o una salsa al pomodoro ciliegino di Pachino IGP, la pasta bio siciliana si presta a esaltare i sapori della cucina mediterranea. Provala con un filo d'olio extravergine di oliva e una spolverata di parmigiano o pecorino per apprezzarne tutta la genuinità.
*Le informazioni riportate in questa sezione hanno carattere generico e non hanno in alcun modo pretese scientifiche ne l'obbiettivo di sostituire il parere di specialisti
Domande frequenti
La pasta biologica siciliana è un prodotto realizzato con grani coltivati in Sicilia secondo metodi di agricoltura biologica. Questi grani non utilizzano pesticidi o fertilizzanti chimici, garantendo un prodotto naturale e rispettoso dell'ambiente.
I grani antichi siciliani, come il Timilia, il Russello e il Perciasacchi, sono tra i più utilizzati per produrre pasta biologica. Questi grani hanno un basso contenuto di glutine e un alto valore nutritivo.
La pasta bio siciliana offre benefici nutrizionali superiori, come un maggiore contenuto di fibre e minerali. È più digeribile rispetto alla pasta convenzionale e ha un sapore più intenso, grazie alla qualità dei grani antichi utilizzati.
La pasta bio siciliana è disponibile nei negozi specializzati in prodotti biologici, nei mercati locali e online su piattaforme di e-commerce dedicate ai prodotti siciliani e biologici, come PaniereBio.com.
La produzione della pasta bio siciliana segue processi artigianali. I grani vengono macinati a pietra, la pasta è trafilata al bronzo per conferire una texture ruvida e viene essiccata lentamente a bassa temperatura per preservare tutte le proprietà nutritive.
La pasta biologica siciliana è fatta con grani locali, coltivati senza sostanze chimiche, ed è prodotta seguendo metodi artigianali. La pasta industriale, invece, utilizza spesso grani trattati chimicamente e subisce processi di lavorazione rapidi, compromettendo il gusto e i valori nutritivi.