Carciofi cento baci ed un boccone

Carciofi cento baci ed un boccone

Il nome della ricetta deriva dal fatto che chi vi guarda da lontano ha l’impressione che baciate ogni foglia e divorate in un boccone la parte centrale.

Noi vi proponiamo una ricetta molto semplice ma davvero gustosa! Una ricetta genuina con carciofi del tutto biologici!
Un piatto semplicissimo da realizzare e di sicuro successo!

INGREDIENTI

4 carciofi 4spicchi aglio Prezzemolo
olio d’oliva extra vergine Sale q.b. Pepe q.b.

PREPARAZIONE

1

Battete i carciofi a testa in giù sul tavolo per farli allargare e tagliate il gambo senza buttarlo.
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Infilate un aglio e del prezzemolo nella parte superiore e ponete i carciofi dritti a testa in su in acqua quasi fino a coprirli, se volete con qualche limone. Lasciate cuocere per 40 minuti insieme ai gambi.
2     Carciofi cento baci ed un boccone

Lasciateli raffreddare e chiudete la parte superiore con il gambo. Ponete in un piatto una giusta quantità d’olio, del sale e se volete del pepe.Inzuppate la parte bianca di ogni foglia nell’intingolo e mangiate fino al cuore del carciofo dopo aver eliminato la parte pelosa.
Servite i carciofi caldi!

dal Blog di Il giornale del cibo Ricette

Acquista gli ingredienti della ricetta!

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