{"id":617,"date":"2025-05-07T10:00:00","date_gmt":"2025-05-07T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=617"},"modified":"2025-09-09T14:33:37","modified_gmt":"2025-09-09T12:33:37","slug":"come-si-ottiene-farina-integrale-biologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/come-si-ottiene-farina-integrale-biologica\/","title":{"rendered":"Farina integrale biologica: ecco come si ottiene"},"content":{"rendered":"\n

La farina integrale biologica \u00e8 un prodotto eccezionale e versatile, vediamo come si ottiene e quali sono le differenze in confronto ad altre farine<\/h2>\n\n\n\n

Spesso quando siamo di fronte agli scaffali del supermercato troviamo una variet\u00e0 di farine diverse<\/strong> e non \u00e8 sempre semplice scegliere quale acquistare, soprattutto se non si conoscono.<\/p>\n\n\n\n

Le farine, infatti, non sono tutte uguali e bisogna saper distinguere innanzitutto una farina biologica da una convenzionale, poi le diverse tipologie.<\/p>\n\n\n\n

La farina integrale biologica<\/strong>, ad esempio, oltre ad essere un prodotto naturale e sano perch\u00e9 coltivata secondo i dettami dell\u2019agricoltura biologica, si ottiene attraverso un determinato processo produttivo, come vedremo pi\u00f9 avanti.<\/p>\n\n\n\n

Ma andiamo per ordine e scopriamo nel dettaglio cosa differenzia una farina bio da una classica.<\/p>\n\n\n\n

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Leggi anche:<\/strong> Coltivare avocado con agricoltura biologica: 3 aspetti che fanno la differenza<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Differenza tra farina biologica e farina convenzionale<\/h3>\n\n\n\n

La farina integrale biologica, cos\u00ec come le altre tipologie di farine bio, deriva da frumento coltivato seguendo tutte le regole imposte dall\u2019agricoltura biologica, affinch\u00e9 il prodotto risulti essere naturale e sano<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quando parliamo di biologico intendiamo infatti prodotti coltivati assecondando le varie fasi della natura, senza utilizzare, ad esempio, la maturazione forzata ma attendendo che tutti i prodotti crescano da soli, con il loro tempo.<\/p>\n\n\n\n

Uno dei fattori pi\u00f9 importanti riferiti alla farina biologica<\/strong> \u00e8 che il grano da cui deriva viene coltivato senza l\u2019utilizzo di sostanze chimiche di sintesi.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019agricoltura biologica, infatti, dice NO a pesticidi, erbicidi, diserbanti e tutte quelle sostanze dannose non solo per la salute dell\u2019uomo ma anche per il pianeta perch\u00e9 inquinano le falde acquifere ed il suolo.<\/p>\n\n\n\n

Parlando di farina integrale, che contiene anche la parte esterna del chicco, quindi quella dove resterebbero attaccati i residui delle sostanze tossiche<\/strong> che poi verrebbero ingeriti, questo fattore \u00e8 ancora pi\u00f9 importante.<\/p>\n\n\n

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\"Parte<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Scegliendo una farina integrale biologica, coltivata con amore, invece si ha la certezza di portare in tavola solo prodotti genuini e naturali che non possono in nessun modo danneggiare la tua salute o quella dei tuoi cari.<\/p>\n\n\n\n

Ma come essere certi di acquistare farine biologiche?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Oltre all\u2019etichetta che deve riportare dei dati precisi, quando compri frutta e verdura online<\/a> o altri prodotti bio online<\/a> e al supermercato, il modo pi\u00f9 veloce \u00e8 cercare la fogliolina verde stilizzata dell\u2019Unione Europea!<\/p>\n\n\n\n

Se stai cercando la farina integrale biologica passa a trovarci sul nostro shop online Paniere Bio<\/em>, oltre a questo troverai tante eccellenze della nostra terra, come le arance biologiche<\/a> o gli avocadi di Sicilia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

E non preoccuparti per il trasporto, grazie ai furgoni refrigerati<\/strong>, consegniamo frutta e verdura a domicilio<\/a> a Milano e in tutte le altre citt\u00e0, in modo veloce e sicuro!<\/p>\n\n\n\n

Dopo aver capito bene la differenza tra le farine biologiche e quelle convenzionali, vediamo come si ottiene<\/strong> la farina integrale biologica.<\/p>\n\n\n\n

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Leggi anche:<\/strong> I valori nutrizionali dell\u2019arancia: ecco perch\u00e9 quelli dell\u2019arancia bio sono superiori<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Come si ottiene la farina integrale biologica<\/h3>\n\n\n\n

I prodotti integrali sono notoriamente pi\u00f9 sani perch\u00e9 contengono una maggiore quantit\u00e0 di fibre, e non fa eccezione la farina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La farina integrale biologica \u00e8 la tipologia meno raffinata cio\u00e8 quella dove la percentuale di crusca \u00e8 maggiore.<\/p>\n\n\n

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\"La<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Per ottenere la farina integrale i chicchi di grano vengono prima lavati e lasciati a riposare in acqua in modo che diventano pi\u00f9 morbidi, successivamente verranno macinati utilizzando dei rulli<\/strong>, questo passaggio avviene pi\u00f9 volte, in ognuna delle quali verr\u00e0 estratta della farina.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 molto importante che questo processo avvenga lentamente, in questo modo i rulli non risulteranno essere troppo caldi.<\/p>\n\n\n\n

La farina integrale biologica spesso \u00e8 macinata a pietra, questo permette di utilizzare il chicco nella sua interezza, lasciando intatte tutte le propriet\u00e0 nutritive e organolettiche<\/strong>. D\u2019altronde, \u00e8 proprio tramite la macinatura a pietra che si conserva il germe del grano ossia la parte dove si trovano tutte le fibre.<\/p>\n\n\n\n

Scegliendo la farina integrale biologica, dunque, si utilizzer\u00e0 un prodotto che mantiene vivi tutti i valori nutrizionali del grano, un prodotto sano e di qualit\u00e0, privo di sostanze tossiche e, provare per credere, molto molto pi\u00f9 gustoso e saporito!<\/p>\n\n\n\n

Spesso, oltretutto, acquistando prodotti bio, si esce dalla logica della grande distribuzione<\/strong>, e si sostengono piccole aziende o realt\u00e0 locali che davvero possono permettersi di produrre alimenti come si faceva una volta, macinando le farine a pietra o coltivando secondo antiche tecniche naturali.<\/p>\n\n\n\n

Come fa Natura Iblea<\/em>, l\u2019azienda agricola biologica certificata<\/strong> da cui ci riforniamo per la vendita dei prodotti sul nostro e-commerce Paniere Bio<\/em>, che ci permette di portare i sapori della Sicilia, tra cui una fantastica farina integrale biologica, direttamente a casa tua.<\/p>\n\n\n\n

Ti aspettiamo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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