{"id":489,"date":"2025-04-14T10:00:00","date_gmt":"2025-04-14T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=489"},"modified":"2025-09-09T15:59:41","modified_gmt":"2025-09-09T13:59:41","slug":"per-biologico-e-farina-bio-cosa-si-intende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/per-biologico-e-farina-bio-cosa-si-intende\/","title":{"rendered":"Cosa vuol dire biologico? Ecco cosa si intende per farine biologiche"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cosa vuol dire biologico veramente? Cibo sano e genuino, rispetto per l\u2019uomo e l\u2019ambiente! Scopriamo le farine biologiche e la differenza rispetto a quelle convenzionali<\/h2>\n\n\n\n<p>Il termine biologico \u00e8 sempre pi\u00f9 diffuso e, anche nei grandi supermercati, \u00e8 molto pi\u00f9 facile trovare prodotti bio, <strong>ma cosa vuol dire biologico<\/strong> veramente?<\/p>\n\n\n\n<p>In Italia sono sempre di pi\u00f9 le persone che adottano una <strong>filosofia salutare ed etica<\/strong>, scegliendo prodotti che derivano da agricoltura o allevamento biologico, soprattutto perch\u00e9 sono pi\u00f9 sani e gustosi e <strong>privi di sostanze tossiche<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Il fatto che non si utilizzino <strong>prodotti chimici<\/strong>, durante tutto il processo di lavorazione, \u00e8 sicuramente la principale caratteristica del biologico, quella che ti spinge ad acquistarlo quando sei davanti lo scaffale del supermercato o quando stai scegliendo <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/\">frutta e verdura online<\/a>, d&#8217;altronde chi non vorrebbe portare in tavola solo il meglio per la propria famiglia?<\/p>\n\n\n\n<p>Tuttavia, questo \u00e8 solo un aspetto, scegliere bio \u00e8 molto, molto di pi\u00f9! Scopriamo allora che <strong>cosa vuol dire biologico<\/strong>, in tutte le sue sfaccettature!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Che cosa vuol dire biologico<\/h3>\n\n\n\n<p>Non solo frutta e verdura, ma anche carne, farine, formaggi o marmellate, per citarne alcuni, sono sempre di pi\u00f9 i <strong>prodotti biologici<\/strong> facilmente reperibili in commercio. E se ne hai assaggiato anche solo uno, sai gi\u00e0 che gusto incredibile abbiano!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"786\" height=\"524\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/marmellata-di-arance-bio.jpg\" alt=\"Marmellata fatta da arance biologiche\" class=\"wp-image-499\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/marmellata-di-arance-bio.jpg 786w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/marmellata-di-arance-bio-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/marmellata-di-arance-bio-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 786px) 100vw, 786px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Questo accade perch\u00e9 si usano <strong>tecniche antiche e naturali<\/strong>, rispettose dell\u2019ambiente e di tutti gli esseri viventi, che regalano cibo genuino, restituendo i <strong>sapori veri di una volta<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<p>Vediamo allora tutte le <strong>regole<\/strong> da seguire e quali <strong>caratteristiche<\/strong> deve avere un <strong>prodotto<\/strong> per essere classificato <strong>biologico<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>no OGM<\/strong>! In agricoltura biologica \u00e8 assolutamente vietato l\u2019uso di organismi geneticamente modificati<\/li>\n\n\n\n<li><strong>no prodotti chimici di sintesi<\/strong>! Pesticidi, diserbanti, additivi sono tutti esclusi, si utilizzano invece fertilizzanti naturali come, ad esempio, il letame<\/li>\n\n\n\n<li><strong>stagionalit\u00e0<\/strong>! Vietate le tecniche, come la maturazione forzata, che fanno crescere prodotti in modo artificioso, d&#8217;altronde la natura \u00e8 in grado di regalarti cibo splendido in tutti i mesi dell\u2019anno<\/li>\n\n\n\n<li>si usano <strong>tecniche di coltivazione<\/strong>, come la rotazione, il sovescio o la consociazione, che permettono in modo naturale di mantenere il suolo in salute e fertile o di respingere i parassiti<\/li>\n\n\n\n<li>agli <strong>animali allevati<\/strong> viene garantita la qualit\u00e0 della vita! Devono infatti poter pascolare in spazi adeguati, e sono alimentati solo con foraggio biologico<\/li>\n\n\n\n<li>durante tutti i <strong>processi di produzione<\/strong> la materia prima bio non pu\u00f2 essere contaminata con sostanze non naturali, i controlli sono estesi a tutta la filiera<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ecco, dunque, che <strong>cosa vuol dire biologico<\/strong>: sostenibilit\u00e0 e rispetto!<\/p>\n\n\n\n<p>Scegliendo <strong>biologico<\/strong>, permetterai alla tua famiglia di mangiare <strong>cibo di qualit\u00e0 e gustosissimo<\/strong>, privo di residui chimici e dannosi.<\/p>\n\n\n\n<p>Farai la tua parte, inoltre, per lasciare ai tuoi figli <strong>un mondo meno inquinato<\/strong>, uno dei capisaldi del biologico \u00e8, infatti, ridurre al minimo l\u2019emissione nell\u2019aria e nell\u2019acqua di sostanze dannose, come quelle derivanti dal petrolio.<\/p>\n\n\n\n<p>Non meno importante, potrai <strong>sostenere aziende pi\u00f9 piccole<\/strong> che, oltretutto, rispettano la <strong>salute dei lavoratori agricoli<\/strong>, non mettendoli in contatto con sostanze dannose.<\/p>\n\n\n\n<p>Proprio come fa Natura Iblea, l\u2019azienda agricola biologica da cui ci riforniamo per la vendita dei <strong>prodotti bio online<\/strong> del nostro e-commerce <em>PaniereBio<\/em>, dove puoi trovare eccellenze della nostra terra come le <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/arance-siciliane-biologiche\/\">arance biologiche<\/a> o gli <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/avocado-siciliano-biologico\/\">avocadi di Sicilia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Oltretutto, grazie al trasporto refrigerato, siamo in grado di consegnare frutta e verdura a domicilio a Milano e in tutta Italia, senza rischiare che arrivi rovinata o ammaccata.<\/p>\n\n\n\n<p>Ma non solo frutta o verdura, esistono molti altri <strong>prodotti bio<\/strong> eccellenti, come le farine con cui puoi fare pane, pasta o biscotti.<\/p>\n\n\n\n<p>Vediamo allora cosa si intende per <strong>farine biologiche<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Leggi anche:<\/strong> <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/significato-di-verdure-biologiche\/\">Cosa significa verdure bio (senza giri di parole)<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caratteristiche delle farine biologiche<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/caratteristiche-farine-biologiche-683x1024.jpg\" alt=\"Le caratteristiche delle farine biologiche\" class=\"wp-image-498\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/caratteristiche-farine-biologiche-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/caratteristiche-farine-biologiche-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/caratteristiche-farine-biologiche-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/caratteristiche-farine-biologiche.jpg 786w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Le <strong>farine biologiche<\/strong> derivano dalla molitura di grano coltivato da <strong>agricoltura biologica<\/strong>, cio\u00e8 in modo naturale e senza l\u2019uso di sostanze chimiche, seguendo tutte le regole elencate sopra.<\/p>\n\n\n\n<p>Inoltre, le farine bio contengono <strong>germe e crusca<\/strong>, due elementi presenti nel frumento e che solitamente vengono per\u00f2 scartati nella produzione delle farine convenzionali.<\/p>\n\n\n\n<p>Le farine biologiche sono spesso <strong>macinate a pietra o a cilindri<\/strong>, in questo modo si ottiene un prodotto decisamente pi\u00f9 sano e digeribile, perch\u00e9 non vengono scartati molti nutrienti presenti nel grano. Attraverso queste tecniche, inoltre, si tengono separati gli sfarinati non derivanti da metodo biologico.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Leggi anche:<\/strong> <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/come-usare-le-bucce-di-arancia-bio\/\">Come usare le bucce di arancia bio<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>La nostra regione, la Sicilia, \u00e8 famosa per essere la terra del grano, per questo motivo sul nostro shop online <em>PaniereBio<\/em> puoi trovare una grande <strong>variet\u00e0 di farine biologiche<\/strong>, tra cui:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>integrale<\/li>\n\n\n\n<li>di grano duro<\/li>\n\n\n\n<li>di grano tenero<\/li>\n\n\n\n<li>senza glutine per dolci e per pizze<\/li>\n\n\n\n<li>di farro<\/li>\n\n\n\n<li>di segale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Insomma, ce n\u2019\u00e8 davvero per tutti i gusti, non ti resta che scegliere (<strong>biologico<\/strong>!) e contribuire cos\u00ec al benessere dei tuoi cari e del pianeta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cosa vuol dire biologico veramente? Cibo sano e genuino, rispetto per l\u2019uomo e l\u2019ambiente! Scopriamo le farine biologiche e la differenza rispetto a quelle convenzionali &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Cosa vuol dire biologico? Ecco cosa si intende per farine biologiche\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/per-biologico-e-farina-bio-cosa-si-intende\/#more-489\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\">Cosa vuol dire biologico? Ecco cosa si intende per farine biologiche<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":495,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prodotti-bio","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=489"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4034,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/489\/revisions\/4034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}