{"id":434,"date":"2025-05-06T11:10:25","date_gmt":"2025-05-06T09:10:25","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=434"},"modified":"2025-09-09T15:58:54","modified_gmt":"2025-09-09T13:58:54","slug":"polpette-ai-porri-e-patate-al-forno-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/polpette-ai-porri-e-patate-al-forno-bio\/","title":{"rendered":"Polpette ai porri e patate al forno bio"},"content":{"rendered":"\n

Una ricetta semplice e veloce, saporita e biologica!<\/h2>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
Ingredienti:<\/strong>
\u2022 1 kg di patate biologiche<\/strong><\/a>
\u2022 3 porri biologici<\/strong><\/a>
\u2022 1 uovo
\u2022 pane grattugiato q.b.
\u2022 1 noce di burro
\u2022 sale q.b.
\u2022 pepe q.b.
\u2022 noce moscata q.b. 
<\/h6>\n\n\n\n

 Persone: 4
Preparazione: 30 min
 Cottura: 60 min
 Kcal porzione: 150<\/p>\n\n\n\n

Preparazione: <\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1. Lessate le patate in una pentola d\u2019acqua salata.<\/li>\n\n\n\n
  2. Private i porri delle radici, sciacquateli e tagliateli a rondelle sottili.<\/li>\n\n\n\n
  3. Versate il burro in una padella, mettete sul fuoco e lasciate fondere<\/strong> a fiamma bassa. Aggiungete un paio di cucchiai di acqua, insaporite con il sale e fate cuocere per<\/strong> alcuni<\/strong> minuti<\/strong>. A cottura ultimata spegnete il fuoco e tenete momentaneamente da parte.<\/li>\n\n\n\n
  4. Proseguite scolando le patate ormai cotte<\/strong>, sbucciatele e schiacciatele.<\/li>\n\n\n\n
  5. Aggiungete l\u2019uovo, un pizzico di pepe, una grattata di noce moscata e i porri stufati. Mescolate il tutto e aggiungete un po\u2019 di pane grattugiato<\/strong> in modo da ottenere un impasto lavorabile con le mani.<\/li>\n\n\n\n
  6. Formate delle crocchette e adagiatele man mano su di una placca foderata con carta oleata. Infornate in forno gi\u00e0 caldo a 200\u00b0C<\/strong> per 30 minuti.<\/li>\n\n\n\n
  7. A cottura ultimata togliete dal forno e servite<\/strong> immediatamente<\/strong> con un contorno a piacere.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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